Вредна ли е диетата на Дюкан?

Здравеите на всички от форума
От две седмици прилагам диетата на Дюкан, отслабнах 4 килограма което много ме мотивира да продьлжа напред, доста познати ми казват че тази диета е опасна за здравето, може ли някои да ми каже дали има някакви рискове, доста сьм притеснена от това, немога да се ударжа да пия вода, изпивам по 4 литра на ден,сртува ми се че е доста като количество, дали това сьшто може да ми навреди
Надявам се някои да ми помогне в колебаниата ми, защото целта ми е да сваля 20 килограма

Отговор от Руми
Здравей Дени, диетата на Пиер Дюкан би могла да бъде вредна особено за хора, които са предразположени към бъбречни проблеми. Проблемът идва от яденето само на протеинови храни през първия етап. Тогава се променя киселинността на урината и може да има проблеми. Прочети повече

Диетата на Пиер Дюкан

Това е новото място за коментиране на диетата на Пиер Дюкан.

Ако искате да прочетете какво е коментирано до момента по протеиновата диета Протал на Пиер Дюакан.

Протеиновата Диета (Протал) на Пиер Дюкан

Какво представлява протеиновата диета на Пиер Дюкан?

Тази диета за отслабване се състои от четири части:

1. Ударен период
2. Смесен период
3. Запазване на постигнатото тегло
4. Окончателна стабилизация на теглото

Ударен период в плана Протал

Най-често този период е 1 седмица или до 10 дни и включва консумация само на храни богати на протеин. Нищо друго извън разрешените храни не се консумира. Авторът групира разрешените храни 8 групи и прави задължително пиенето на много вода:

Не мазно месо – тук се включват телешко, говеждо и конско (???), приготвени печени или варени без мазнина. Тук не съм съгласна с автора, че рибицата е най-мазната част, това всъщност е най-сухата част от месото (може би е грешка при превода на книгата на български език).

Риба – позволен са всички видове, отново без добавяне на мазнина – печени, варени или сурови.

Млечни храни – обезмаслени или ниско маслени. Сирене, извара, кисело и прясно мляко.

Яйца – основно се яде техния белтък, а жълтъците се ограничават до 3-4 на седмица.

Птиче месо – печено или варено – пилешко, патешко, пуешко – консумира се без кожата.

Дреболии –дробчета и сърца.

Морски дарове – раци, калмари, миди, скариди, омари.

Шунка – само от ниско маслен вид.

Пие се много вода – поне 1.5 литра на ден.

Няма ограничение на количеството и броя хранения, единственото правило е да се консумират храни само от списъка.

Моят коментар: Подкрепям този списък като най-добрия източник на протеинова храна. Не съм съгласна с липсата на зеленчуци, които са източник на фибри. Но като цяло 1 седмица без фибри не е нещо страшно и определено консумацията на храна богата на протеин и бедна на въглехидрати ще доведе до желаното отслабване.

Смесен период

Този период също е до 10 дни (въпреки, че Дюкан не слага точни срокове на периодите, а само препоръчителни). Редуват се дни на чисти протеини с дни на протеини+зеленчуци. Забранени зеленчуци са картофи, боб, ориз, царевица, грах, нахут, авокадо, артишок. Зеленчуците могат да се консумират сурови или варени. Има ограничение в подправянето им – никакво олио. В книгата на Дюкан има предложения за приготвяне на салатени сосове почти без мазнина, които според мен са доста добри.

Моят коментар: Смесеният период е моето разбиране за протеинова диета, макар че според мен зеленчуците могат да се консумират всеки ден и най-вече сурови, за да се възползваме максимално от витамините и минералите в тях. Можете да различавате подходящите от неподходящите зеленчуци за протеинова диета, по това, че тези, които изискват готвене (боб, ориз, картофи, грах …) съдържат въглехидрати и трябва да се избягват.

Запазване на постигнатото тегло

Този период трае по 10 дни на всеки свален килограм през предишните 2 фази. Например ако сте отслабнали 8 килограма, тогава времето за запазване на постигнатото тегло е 8*10=80 дни или 2 месеца и 20 дни.

Запазват се храненията с протеинова храна и зеленчуци и се добавят 1 плод на ден (без банани, череши и грозде), 2 филии пълно зърнест хляб дневно, 1 порция сирене на ден (40 гр.), 2 порции нишестени храни седмично и се разрешават свинско, агнешко и нормален вид шунка. Добавят се и 2 галавечери на седмица и 1 ден чисти протеини.

Галавечерите имат ограничение да не си сипвате допълнително, т.е. можете да ядете по 1 от всичко – 1 пред ястие,1 основно ядене, 1 салата, 1 десерт. Денят на чисти белтъчини е като през ударния (първия) период.

Моят коментар: Това определено е добър режим, защото има белтъчини, въглехидрати, които се усвояват бавно, фибри и даже 2 хранения колкото душа ти иска. Мисля, че не е труден за следване режим, а е определено ефикасен.

Окончателната стабилизация при протеиновата диета на Пиер Дюкан

Връщате се към нормалното хранене 6 дни в седмицата и имате 1 белтъчен ден в седмицата (четвъртък). Приемате по 3 супени лъжици овесени трици на ден. Идеята на триците е да регулират перисталтиката и да поемат част от изядените калории и да ги изхвърлят с фекалиите без да бъдат усвоени.

Моят коментар: Не е зле да има 1 разтоварващ ден в седмицата, дали да бъде само на месо (протеини) е спорно, би могло да бъде на 1 месно хранене, няколко салати и билков чай. За овесените трици, пробвала съм ги, сутрин на гладно 2 лъжици в малко кисело мляко. На следващия ден ходенето до тоалетната е много приятно . Колкото до поглъщането на калории, нямам представа дали е вярно.

В заключение за протеиновата диета на Дюкан

С тази диета може да се отслабне и най-хубавото е, че резултати се виждат до седмица, което дава на хората надежда, че могат да отслабнат. Не съм съгласна с липсата на зеленчуци през първата седмица, но както казах, не е нещо страшно и съм готова да си затворя очите, ако това ще вдъхнови някой да направи нещо за себе си, да намали теглото си и да се чувства щастлив в кожата си.

А сега защо не прочетете моята протеинова диета (която ползвам от години, когато искам да се вталя малко и бързо) и не решите коя ви допада повече.

Ако искате да коментирате и задавате въпроси за Диетата на Пиер Дюкан.