Прекрасна, ето че вече сме в месец ноември 🎃! Есента е в разгара си и сега е времето да пренесем на трапезата и в домовете си топлината, уюта, слънцето и силата на природата, събирани през топлите летни месеци. Предлагам ти няколко вкусни, лесни и полезни рецепти, за теб и любимите ти!

Предизвиквам те да хапваш вкусно, разнообразно и цветно през цялата есен, за да продължиш да приемаш много витамини и минерали и през този сезон. Наслади се на есента с всичките си сетива 🧡

Нека силата на истинската храна се влее в теб!

Закуски
1. Мъфини Хели Шели
И ноември е оранжев. Хелоуин мина, но тиквата остава 🙂 . Уникални са тиквите според мен, тъй като са подходящи както за закуска, така и за основно ястие или десерт. Доста нискокалорични са, което ги прави близки до зеленчуците, може да ги хапваме в по-големи количества, а в същото време, някои сортове са тооолкова сладки, че добре изпечени за 1-2 часа във фурната, се превръщат в перфектния десерт.
100 г сурова тиква има само 26 ккал. Богата е на калций (а тиквеното семе още повече), магнезий, фосфор, калий, има защо да хапваш тиква.

2. Смути с тиква 2 варианта

3. Орехови кошнички с тиквен крем
Орехите са съкровища в черупка! Хапването на богата на орехи храна намалява натрупването на „лошия“ холестерол. Те са супер растителен източник на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, осигурявайки съответно 9.1 г и 38.1 г или 568% и 224 % от дневния прием (от 100 г орехи). Омега мазнините имат безспорни ползи, сигурна съм, че си чувала много пъти. Аз няа да казвам нищо повече, хапвай си орехи, това е – простичко и ясно. Мощен източник на желязо (2.9 г или 176 % от дневния прием, за 100 г орехи) и манган (3.4 г или 148% от дневния прием), които допринасят за подсилването на имунната система, костите и хрущялите.
Хранителната информацията е от тук.

Основни
1. Пикантно къри с кус кус и цвекло

2. Салата с киноа червен боб и броколи

3. Зелева салата за тънка талия
За зелето всички знаем, че едва ли не, е съвършената храна за отслабване! Малко калории, много фибри – перфектната комбинция за запъплване на стомаха докато влизаме във форма. Може да се хапва както сурово, така и сготвено. Това, което не е толкова известно, е сравнително голямото количество на витамин К в зелето (76 микрограма, в 100 г сурово зеле, което се равнява на 63% от препоръчителния дневен прием). Информацията е взета от cronometer.com.

4. 2 рецепти с праз
Както вече знаеш, празът е един от любимите ми продукти през студените месеци. Влюбих се в праза, когато разбрах, че освен вкусен, е невероятно добър да си завъдим от добрата чревна микрофлора. Нали знаете, че колкото и пробиотици да приемаме, те имат нужда от ПРЕбиотици, за да си направят колония. Празът съдържа фибри, които са ПРЕбиотици. Бинго! Ако едно нещо запомните от тази статия, то да е, че ако искате да сте здрави, и в частност без наднормено тегло, това зависи от бактериите в корема, а те обичат фибри, т.е., обичат праз 🙂

ПРАЗнична и в делника,
Руми