Прекраснииии, тази рецепта е толкова свежа, лека и вкусна!

Само 100 ккал в 1 парче!!!

Страхотен летен десерт, който се приготвя много бързо. Само дето трябва една нощ да стегне. Опитах след 3 часа и парчето се разтече. Но на следващия ден с лекота се реже на красиви парчета. Гарнирайте със свежи праскови или с топка сладолед ммм 🙂

Тортата е подходяща при болки в коленете. На клиенти с такива болки предлагам да опитат за месец всеки ден да приемат желатин или колаген (За 5% отстъпка в lifestore.bg използвай код: iskam5). Приемам колаген в ден, в който не приемам One, защото One съдържа и колаген. След месец споделят за подобрение или изцяло изчезване на болките. Вероятно това не е решение за всички, но ако имаш подобни проблеми, не пречи да опиташ. Обаче трябва да си редовна и да приемаш желатин или колаген всеки ден. Не става 1 ден приемам, 2 дни не приемам.

кайсиево парфе

Действаме на всички фронтове, здрави колене, свежа кожа, наслада за сетивата, влизане във форма 🙂 Научи тайната, като ми пишеш имейл с две думи „Искам промяна“ 🙂

Продукти за блата

2 яйца
100 г сушени кайсии – необработваните са тъмно кяфяви, а не оранжеви (или фурми)
30 г брашно (използвах лимец, за да е по-ниско глутеново; за без глутен – използвай оризово или елда)
½ ч.л. бакпулвер

Продукти за крема
1 кг почистени от костилки кайсии + 50 г вода
400 г кисело мляко (използвах козе) или кокосово мляко, ако искаш да е без млечни
40 г желатин + 150 г вода
По желание мед или кленов сироп (аз не използвах, беше ми добре на сладост само от кайсиите; кленовият сироп съдържа повече минерали от меда)

Приготвяне на крема
1. Желатинът се смесва с водата и киселото мляко. Може да стане на бучки, после в блендера ще се разтвори.
2. Кайсиите се слагат на котлона с водата на слаб огън и под капак се задушават за 3-4-5 минути. Ако не се изварят за кратко, спада трайността на тортата. Също така трябва нещо топло за студения желатин. Половината от кайсиите се нарязват на парчета, другата половина се блендира.
3. В блендер се слагат всички съставки на крема (без кайсиите на парчета) и се блендира до хомогенна смес. След това се добавят кайсиите на парчета и се разбърква на ръка.
4. Пробвай крема и по желание добави малко мед.

торта парфе

Приготвяне на блата
В кухненски робот, с S образния нож, се разбиват яйцата и кайсиите – отнема малко време, понеже кайсиите не са меки като фурми. Оставих малки, не смлени парченца кайсии. Накрая се добавя брашното и бакпулвера и се разбива за кратко. Изсипва се във форма с отделящи се стени, използвах такава с диаметър 26 см, което е стандартна големина торта, т.е. не е малка торта, а голяма. Получава се много тънък блат. Тестото се размазва по дъното на формата с опакото на лъжица или шпатула. Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна за 8-10 минути.

След като блатът изстине се залива с крема. Оставя се за 1 нощ в хладилника да стегне. Опитах след 3 часа в хладилника и в края беше започнало да стяга, но в центъра тортата все още беше течна. Така че по-дълго да отлежи в хладилника.

Изключително вкусно и леко парфе, при това само 100 ккал в парче!!! С лека кисела нотка. В моя случай не сладко, а свежо. Ако обичаш по-сладко, сложи малко мед, добавяй по 20 грама и пробвай.

Хранителни стойности за цялата торта според cronometer.com
/тортата се разрязва на 12 парчета, за да е 100 ккал за 1 парче/
/ако се добави мед, ще се поакачат ккал/

Енергия: 1280 ккал
Протеин: 27%
Мазнини: 13%
Въглехидрати: 60%

торта парфе с кайсии

Искаш ли да хапваш подобни вкусотии и да влизаш във форма? Изпрати ми имейл само са 2 думи „искам промяна“ и заедно ще намерим твоя начин на хранене, който е вкусен и работи за твоята перфектна форма. Тук може да видиш описание на програмата за промяна на начина на живот, по която ще работим. А тук снимки преди-след отслабване на хора, с които съм работила.