Прекрасни, знаете че не обичам дългото готвене и искам да споделя с вас една идея, на която попаднах, за бързи и вкусни картофки. Храня се със сезонни продукти, подбирам зеленчуците и плодовете на този принцип и пресните мини картофи съвсем естествено попаднаха на прицел 🙂

Нужни са ви само 10 минути и имате обяд/вечеря или пък гарнитура към нещо друго.

Вадете тенджерите под налягане! Да, знам, че основно се ползват за варива или ястия, които обичайно искат повече готвене, с цел да го съкратим.

Но, тази рецепта вече е пробвана многократно и картофите стават страхотни в херметическа тенджера.

Продукти:
1 кг пресни бейби картофи
1 с.л. зехтин
15 г масло
сол
подправки по избор

Приготвяне:
Добре измитите картофи (не е нужно да се белят) се подправят със сол и подправки на вкус и се разбъркат добре с мазнината. Тенджерата се затваря и се слага на котлона. Когато се чуе звуковият (съскащ) сигнал, котлонът се намалява на минимум. След 8-10 минути, картофите са готови. През тези 8-10 минути на готвене може 2-3 пъти да се разклати тенджерата леко, за да се поразместят картофките в нея, защото не са на един ред. Изчакваме няколко минути и тогава внимателно отваряме тенджерата.

Вкусът наподобява на варени/задушени картофи + загар. Не се слага вода. Ако се използват по-едри пресни картофи, може да се нарежат на 2 или 3, по преценка.

При сервирането могат да се гарнират с копър, чесън, босилек, магданоз, всичко, което ви хрумне и обичате!

Да ви е вкусно 🙂

Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 1004
Протеини 21.5 г
Въглехидрати 167.7 г
Мазнини 25 г

Ако не искаш да пропускаш нови рецепти, статии и тренировки, абонирай се за нюзлетъра 🙂