Прекрасни, тази рецепта за кекс е в любимия ми стил – бързо, лесно и вкусно. Подходяща е както за закуска в забързаното ежедневие, така и за десерт, когато нямате време, а очаквате гости и искате да ги изненадате приятно 🙂
Шоколадовата глазура е изключително подходяща за любителите на черния шоколад, без да е горчива, за да става и за децата 🙂



Продукти
3 яйца
150 г сироп от фурми (200 г за много сладко)
100 г масло (разтопено)
100 г брашно от лимец
10 г бакпулвер
30 г (леко запечени и нарязани) лешници/орехи
15 г сушени боровинки
ванилия
щипка сол

за шоколадовата глазура
20 г разтопено масло
30 г сироп от фурми
2.5 г сурово какао

Приготвяне
Яйцата се разбиват с щипка сол в блендер (на ниска скорост). Към тях последователно с блендиране на ниска скорост се добавят сиропът от фурми, разтопеното масло, брашното от лимец и бакпулвера. Накрая към получената хомогенна смес се добавят ядките (лешници/орехи или смес) и сушените боровинки и се разбърква с лъжица. Кексът се пече се около 30-40 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. За шоколадовата глазура: всички продукти (масло, сироп от фурми и какао) се смесват и разбъркват. Изстиналият кекс се полива с глазурата.


Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 2147
Протеини: 39.8 г
Въглехидрати: 226 г
Мазнини: 132.9 г

 

Стопи мазнините и извай тялото си за няколко седмици

От Руми Илиева, сертифициран фитнес треньор
Виж как!