Прекрасна, този киш стана много вкусен, а също е и много балансиран откъм макронутриенти!
Приканвам те да го направиш, не само заради това, че е вкусен, но и заради това че съдържа много полезни за тялото хранителни вещества, които дават сила и енергия 🙂
Есента, когато не можем да храним със Слънце (толкова, колкото през лятото) е много важно да поемаме с храната витамини и минерали, които да влеят живот в телата ни. Позволи си го!
Продукти
220 г сладки картофи (1 сладък картоф, обелен)
300 г спанак
5 г масло
пресен лук (праз), чесън
4 яйца
150 г/мл мляко
сминдух, черен пипер, сол
120 г кашкавал/моцарела
Приготвяне
В тава (23-24 см диаметър) намазана с масло и леко набрашнена (може да пропуснеш, ако тавата ти не залепва) се нареждат плътно, така че да се припокрият и застъпят нарязани на тънко сладки картофи. Запичат се за 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Хубаво е плътно да покрият тавата, защото когато се изпекат се свиват 🙂
Докато картофите се пекат се задушава спанака с маслото, лука и чесъна, нарязани на ситно. След като се запекат картофите, се добавя задушения спанак и яйцата разбити с мляко и подправки. Поръсва се със 120 г моцарела/кашкавал и се запича за още около 20-25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 1000
Протеини: 59.3 г
Въглехидрати: 56.7 г
Мазнини: 59.8 г
