Летни курабии с кайсии, без захар и глутен

12

Прекраснииии, тези курабии са страхотно сладко изкушение. Без добавена захар, сладки само от сладостта на кайсиите. Приготвят се бързо и лесно и мисля, че са красиви и изкушаващи и за деца. Моля, да споделите дали децата ги харесват. Много се радвам, когато сътворя рецепта, подходяща за деца не само по състав, но и на външен вид.

Курабиите се получават мекички. Не са плътни и брашнени като типична курабия. По-въздушни са.

Продукти
6 яйца
300 г сушени кайсии (не обработваните са кафяви, като тези, а не оранжеви)/фурми
150 г брашно (използвах това от лимец, за да е по-ниско глутеново; за без глутен използвай оризово брашно)
1 к.л. бакпулвер
Пресни кайсии за украса, може да се сложи повече от половинка върху всяка курабия

Приготвяне
Яйцата се разбиват със сушените кайсии в робота с S образния нож. Отнема малко повече време, защото кайсиите са твърди. След това се добавя брашното и бакпулвера и се разбива докато се усвоят добре, бързо става).

курабии без глутен

Печене
С лъжица се взема от сместа и се сипва в тава, леко се сплесква да стане като бисквита. Да се остави по 1.5 пръста между курабиите, защото се надуват и се слепват една в друга. Върху всяка курабия се слага половинка прясна кайсия. Може кайсиите да се нарежат на парченца и да се поръсят курабиите с тях. Може да се сложат и повече кайсии от тези, които аз съм сложила.

Може да се изпече и като сладкиш, като се наредят кайсии отгоре.

В предварително загрята на 170 г фурна, за около 15-20 минути. Аз пекох 20 минути, защото исках отдолу да хванат тънка коричка.

Ако се нареже на 12 порции, ето хранителните стойности за 1 парче според cronometer.com:
Енергия: 136 ккал
Протеин: 5.41 г
Въглехидрати: 25 г
Мазнини: 2.75 г

курабии без захар

Искаш ли да хапваш подобни вкусотии и да влизаш във форма? Изпрати ми имейл само с 2 думи „искам промяна“ и започваме заедно да търсим твоят начин на хранене, който включва само храните, които обичаш. Виж какво постигнаха други читатели на сайта, докато хапваха каквото искат.

12 comments

  1. Краси 27 юни, 2017 at 10:37 Отговор

    Прекрасна рецепта! Искам само да попитам дали може брашното да се замени с кокосово?

  2. Мария 8 юли, 2017 at 22:33 Отговор

    Аз ги направих по тази рецепта и станаха уникално вкусни! Благодаря ти Руми за прекрасните предложения 🙂

  3. Евгения 9 юли, 2017 at 10:53 Отговор

    Дали ще стане с пресни кайсии и кокосово брашно? Имам много за използване и вече се чудя какво да ги правя 🙁

    • Rumiana Ilieva 9 юли, 2017 at 11:35 Отговор

      В тестото е добре да са сухи, ако сложиш пресни трябва да увеличиш брашното и няма да са сладки. Предполагам ще се получи и с кокосово брашно, но в различно количество от това, което съм използвала.

  4. Krassi 12 юли, 2017 at 18:22 Отговор

    Аз тази рецепта я направих като сладкиш с фурми,вместо със сушени кайсии и с череши,вместо пресни кайсии и стана вълшебство. Децата ми са най-големия критерий за сполучлива рецепта, а за тази си облизаха пръстите и само ме подсещат, че е време да направя пак ☺ Благодарности ❤

  5. Ивелина 23 август, 2017 at 09:56 Отговор

    Моят проблем са блатовете.Нямам робот и яйцата и фурмите не се разбиват добре.Пробвала съм с чопър,но стават тънки и чупливи и не се получават добре.Може ли робота да се замени с друг уред или трябва да си купувам робот?

Добави коментар