Лятна пица с тиквички, без глутен

Прекрасни <3 тази лятна пица се приготвя много бързо и може да не се следват точните продукти, всякак ще се получи. Изключително лека и ароматна 🙂 Продукти
100 г елда и киноа (всяко по 50 г)
2 яйца (търпи да се сложат 3-4)
600 г тиквички настъргани (може повече или по-малко)
Копър
Чесън
По желание зелении: спанак, лук, лапад, див чесън и други
По желание кашкавал/моцарела
Морска/хималайска сол

пица с блат от тиквички

Приготвяне
Елда и киноа се сваряват предварително с малко сол, за около 15 минути. Тиквичките се настъргват на едрото ренде (или в кухненски робот се мелят), след което се посоляват и оставят за 1 минута да подейства солта (изкарва водата от тиквичките).

След това се хващат в шепи по малко със стискане се отцежда водата. Може да се сложат в кърпа за цедене на кисело мляко и със стискане да се изцедят.

пица без глутен

Смесват се всички съставки в тава и се омесват с ръце. Внимание: ако елда и киноа са горещи, яйцата да се сложат накрая, след като тиквичките охладят сместа.

Всичко добре се притиска върху тавата. Може да се сложи хартия за печене. Използвам незалепваща тава, която е без PFOA, PTFE и BPA (това са вредности, за които трябва да се следи да НЕ се съдържат в съдовете за готвене) и не слагам хартия за печене.

бърза пица

По желание да се поръси с настърган кашкавал или моцарела.

Печене
В предварително загрята на 160 градуса фурна, долен и горен реотан, с вентилатор (ще се получи и без), за 25 минути.

Още гореща, нарязах пицата и гарнирах с домат и маслини. Безумно вкусно! Тиквичките страхотно си вървят с чесън и копър. А блатът на пицата е лек и богат на фибри (страхотно за редовен стомах).

Да ти е сладко!

Накрая изядох и кило череши и тумбакът стана оха-оха 😀

вегетарианска пица

Искаш ли хранителен режим с подобни вкусотии, съобразен с твоите любими храни и с който ще влезеш във форма вкусно? Пиши ми и започваме твоето обучение за промяна на начина на живот. Виж какво постигнаха други читатели, докато хапваха любимите си рецепти, адаптирани от мен, Руми 🙂

29 comments

  1. Деси Монева 6 юни, 2016 at 07:59

    Руми,
    Този пица съм си я харесала за сряда за работа за обяд. Утре салата с нахут. Вече е накиснат :))) Колегите как любопитно гледат и питат какви са тези всусотии:)))
    И аз вчера половин кило череши изядох:))))) хубав и усмихнат ден:)))

    • Rumiana Ilieva 6 юни, 2016 at 08:05

      Направи двойна пица, да има и за колегите 🙂

      • DesislavaMoneva 8 юни, 2016 at 07:08

        Готова е!
        Само че импровизирах малко. Нямах елда и сложих 100гр. шарена киноа, лук зелен и чеснов пулвър (че и чесън нямах). Имах и едно броколи и го накълцах на кухненския робот. Днес ще хапна с малко сьомга и домат. Да видим :))))) Следващия път, ще е точно така…
        Грешката ми беше в тиквичките. Не ги отцедих и трябваше повече време да стои във фурната да изсъхне. Но не се разпада сега така че…:)))
        Хубав ден!

        • Rumiana Ilieva 8 юни, 2016 at 07:23

          Да, по-бързо се пече като отцедиш, от друга страна, като ги цедя изхвърлям ценни вещества.

  2. Петя 6 юни, 2016 at 08:58

    Това ми е любимата пица, не се бях сещала да сложа киноа, но ще пробвам. Тази доза за колко порции е по принцип, аз я хапвам на два пъти, много ли е?

    • Rumiana Ilieva 6 юни, 2016 at 09:02

      Зависи, аз я изядох почти цялата, че и череши ядох после. Но я 2 пъти на ден и са 2 голеи хранения.

  3. Краси 6 юни, 2016 at 11:54

    Руми, толкова се радвам на всяка нова рецепта и като цяло на всеки твой пост:) Вече не ям други пици освен твоите- пробвали сме карфиолената- уникална, всички ядохме, а пицата без мая е любима на цялото семейство. Обожавам ги и съм сигурна че и тази ще заеме почетното си място сред фаворитите!!! Пожелавам ти да си намериш най- добрите помощници, за да ти остава време да споделяш прекрасните си идеи 🙂

  4. didi 6 юни, 2016 at 12:51

    Супер. Аз пък онзи дне приготвих тиквички с яйца и кашкавал по твоя рецепта, Руми, която много се харесва у дома. Все повече обичам лесни и бързи за приготвяне рецепти при това и здравословни. Благодаря, че ги споделяш с нас!

  5. Жана 8 юни, 2016 at 07:50

    Пицата е страхотна всички в къщи я харесаха,а те не се хранят много здравословно 🙂

  6. Vanya 8 юни, 2016 at 13:31

    По аналогичен начин правя руло, но без киноа. А настърганите тиквички се изцеждат добре в гевгир. Преди поставяне в сместа, ако има нужда доизцеждам. 🙂 Дано съм била полезна.
    А чесън ползваме само в първия почивен ден, че инак е тормоз за хората около нас и в офисите. 😉

  7. georgieva.g 8 юни, 2016 at 14:29

    Мисия изпълнена! 🙂 Вместо елда и киноа сложих амарант, добавих и сирене. Отгоре наръсих кашкавал – ммм….. чудесия 🙂

  8. Тони 10 юни, 2016 at 21:22

    Започвайки да я правя, установих, че и киноата и елдата са ми свършили. Направих я с 30 % амарант и 70 % просо. Като се запече добавих кашкавал, домати и маслини. Стана мнооого вкусно. Синът ми е на почти година и половина и яде страшно много, предимно от блата. Скоро пак ще направя. Благодаря за прекрасната рецепта.

    • Женя 11 юни, 2016 at 20:33

      Тони,как става точно с амарант и просо,защото и аз нямам киноа.Колко се варят преди да се сложат в сместа?

    • Rumiana Ilieva 12 юни, 2016 at 09:08

      Всяка храна е подходяща за отслабване, ако се яде в количества за отслабване. С една и съща храна може да отслабваш и напълняваш, зависи от количествата.

  9. Вера 13 юни, 2016 at 17:49

    А който не обича тиквички, може ли да ги замени с броколи или други зелении?
    Много благодаря 🙂

  10. Валентин 15 юни, 2016 at 09:13

    Точно ми се ядяха тиквички с чесън и копър. Ще се пробва още днес 🙂

  11. Роси Атанасова 19 юни, 2016 at 12:30

    От 16.06 започнах протеиновата диета.Искам да попитам мога ли да ям гъби ви е мнението за свинското месо,използвам бут,като махам мазнините.Имам да свалям към 15 кг,висока съм 164,тежащ 78 кг,сега след 3 дни на диетата съм 76.Наскоро ми откриха Хашимото,все още ми напасват дозата Тироксин.Движението все още ми е малко,започнах да ходя на йога,но един път седмично.Казаха ми ,че може да се контролира болестта и без лекарства,вярно ли е?

    • Rumiana Ilieva 19 юни, 2016 at 12:53

      Изпрати ми имейл, ако искаш да ти изготвя програма. Нямам възможност в коментарите да отговарям на въпроси конкретно за всеки, защото става лавина и трябва това да правя от сутрин до вечер 🙂 Това е рецепта за пица, коментираме рецептата.

  12. Anamika 13 юли, 2016 at 15:37

    На мен пък нещо не ми се получи спойката. Не стана като блат, а по-скоро се ядеше с лъжица. Сложих 50г елда, 1 яйце и 350г тиквички(изцедих ги) -демек половината количество на рецептата. Защо така?

    • Rumiana Ilieva 13 юли, 2016 at 15:42

      Нямам идея защо 🙁 Може би е трявбало да печеш по-дълго да се дехидратира.

Коментарите са заключени

Ягодово желе с чиа семена

Днес си забърках страхотен десерт и разбира се отново се приготвя супер лесно и бързо. Но преди това да споделя вчерашната ми тренировка, която ме ...