Хрумнаха ми супер лесни и мноооого вкусни, с аромат на карамел мъфини. Рецептата е авторска, т.е. не съм се вдъхновила четейки нещо в Интернет или гледайки рецепти. Напоследък все повече ме влече измислянето на рецепти, като си давам предизвикателство да не съм виждала рецептата никъде, а да я измисля сама (разбира се може някой по света да е сготвил същото, но сме стигнали до рецептата по независими пътища).
Може би това ще е следващото ми занимание, което перфектно се съчетава с фитнеса. Мечтая си да приготвям прясна, вкусна и чиста храна, това което ме спира е, че нищо не разбирам от управление на заведениe и може да опитам да предлагам онлайн моите вкусотии.
Ще се радвам да споделиш в коментарите дали би си поръчала онлайн, сладки (печени и сурови), кексове и др. Ще има без брашно, без глутен, без лактоза, със супер храни и др. вкусотии. Като цяло сладкиши за различни типове хранене. Ех, мечти 🙂
И така супер лесни мъфини, правят се за 5 минути, а най-хубавото е, че са против запек 😀 Царица съм да направя снимки, които сякаш са излезли от тоалетната, много се смях като ги видях, не знам как го правя, самороден тоалетен талант съм 😀
Продукти
200 гр. слънчоглед, суров, белен
200 гр. сушени сини сливи без костилки + 12 сливи за пълнеж (70 гр.)
4 яйца
1 равна ч.л. сода
1 равна ч.л. стевия листа на прах (може да заместите с 5-10 фурми, но ще стане по-гъста каша)
За всяка от съставките ще дам допълнителна информация по-долу.
Слънчогледовото семе се слага в кухненски робот (кафемелачка) и се смила на едро брашно докато започне да залепва по стените, което показва, че започва да си пуска мазнината и трябва да спре меленето, за да не стане влажен (от мазнината).
Изсипва се от купата на робота и без да се мие се слагат яйцата със сините сливи да се разбият добре. Провери всяка слива дали все пак няма костилка или парченца!
В началото сложих 3 яйца, но накрая кашата беше доста гъста и прецених, че има нужда от още 1 яйце, за да поеме и слънчогледа. Така че общо 4 яйца.
Добавят се заедно слънчогледовото брашно, содата и стевията. Разбива се докато се миксира много добре. Опитах кашата, за да видя дали може да поеме още стевия и сода, но и на двете лееееко усещах вкуса, това показва, че ако се сложи повече от тях ще се усещат и в готовите мъфини, което не е добре.
Кашата беше мноооого вкусна и ми идеше да си я хапна от купата.
Сипва се по 1 с.л. във формичките с мъфини, слага се по слива отгоре и се досипва каша (по още 1 с.л.). Докато ядях мъфините си мислех, че могат да поемат 3-4 сливи в средата и ще стане супер, супер вкусно. Но ако искаш да отслабваш, нека е само 1 слива (по-долу са калориите).
Може да се изпече във форма за кекс, но тогава да се пече малко по-дълго (40-45 минути).
Пече се 30 минути от включване на фурната, на горен и долен реотан, с вентилатор на 160 градуса. Докато се печаха миришеше страхотно на карамел и мисля, че ми даде идеи за карамелени сладкиши 😉
Няколко часа след изпичане опитах мъфините и са просто божествени – усещаше се доста вкуса на слънчогледа, което на следващия ден вече го нямаше. Внимание може да прекалиш с мъфините, ужасно са вкусни!
Допълнителна информация за продуктите:
Сини сливи – моите са без костилки и от торба, която беше с контролирана среда (или нещо такова пишеше), сливите са меки и сочни (ха ха ха днес ме избива и на еротика), не са супер сухи и твърди. Повечето сушени сливи са обработени с глюкозо фруктозен сироп и не винаги го пише на етикета! Когато опиташ сливата трябва да е сладка като плод, а не като захар, т.е. не трябва да е супер сладка.
Супер сладките сливи според мен са подсладени. В Пикадили видях опаковани от магазина сушени плодове, под марка Пикадили, които предизвикват недоверието ми, защото етикетът е непълен и не знам от какви големи опаковки са ги препакетирали. Има и сини сливи, на които директно си пише, че са с глюкозо-фруктозен сироп. Бъди внимателна, залагат ни капани навсякъде 😉
Калориите
Присъедини се към хилядите жени, с които тренираме и хапваме вкусно, и ела в Студиото!
