Прекрасни, представям ви днес една супер вкусна и лесна рецепта за майонеза с вода от нахут (най-хубавата аквафаба), вместо яйце 🙂

Водата от нахут е широко използвана в рецепти без яйца, в това число и десерти, защото заменя много успешно яйчения белтък.

Тази майонеза стана много вкусна и се хареса на всички!

Продукти
100 мл вода от нахут (използвах вода от буркан варен нахут, точно 100 мл е)
2 ч.л. горчица
1 с.л. лимонов сок
сол/черен пипер
200 мл олио на струйка (около 160 г)

Приготвяне
В блендер се слагат аквафабата, горчицата, лимоновия сок и солта. Разбива се малко, докато се хомогенизира сместа. След което блендирането продължава, докато олиото се налива на тънка струя. Това е всичко 🙂 Майонезата е готова!

Лека и свежа на вкус, тя е идеална добавка към печени зеленчуци, салати или намазана на филийка 🙂



Приблизителна хранителна стойност за 10 г майонеза според cronometer.com
Ккал 53
Протеини: 0.1 г
Въглехидрати: 0.1 г
Мазнини: 5.9 г

Приблизителна хранителна стойност за 15 г майонеза според cronometer.com
Ккал 80
Протеини: 0.1 г
Въглехидрати: 0.2 г
Мазнини: 8.9 г

Приблизителна хранителна стойност за 20 г майонеза според cronometer.com
Ккал 110
Протеини: 0.1 г
Въглехидрати: 0.3 г
Мазнини: 12.3 г

 

Стопи мазнините и извай тялото си за няколко седмици

От Руми Илиева, сертифициран фитнес треньор
Виж как!