Мноого вкусни и лесни за правене ореховки. Единствено ореховият тахан отнема време да се направи, но след това всичко става за 1 минута.

Трябваше да измисля високомазнинен нисковъглехидратен десерт за високомазнинен ниско въглехидратно меню 🙂 Ако не се приспадат фибрите разпределението на макронутриенти е 68% мазнини, 22% въглехидрати, 10% протеин. Със 100 г фурми си стават сладки, може да се намалят на 50 или 70 г според вкуса. Обикновено при вискомазнинното хранене се имат предвид само чистите въглехидрати, т.е. без фибрите (20 г за цялата рецепта) е още по-ниско въглехидратно.

ореховки

Вкусно, лесно, бързо, не е магия :)) Ще те науча как да хапваш тези и подобни вкусотии и същевременно да работиш за супер форма 🙂 „Искам промяна“ е паролата, използвай я 🙂

Продукти:
200 г орехи (или готов орехов тахан; може да се използват също бадеми, тиквено семе, сусам, фъстъци)
3 яйца
100 г фурми (стават сладки с толкова, може да се намалят малко; заменят се със стафиди или смокини)

Приготвяне
Орехите се смилат в кухненски робот докато станат на тахан (но може и преди да станат на тахан 🙂 ). В началото стават на малки частички, после започват да залепват по стените на робота и накрая стават на тахан. Тук съм писала как се прави бадемово масло, същото важи и за ореховото.
Към готовия тахан се добавят яйцата и фурмите и се разбива до хомогенна смес.

Печене
Пекох във формички за мъфини, но може да се изпекат и като бисквити. В предварително загрята на 200 градуса фурна, след като сложих мъфините, намалих на 160 градуса и пекох 10 минути. В средата остават по-влажни, на мен ми харесва да е така. Като мъфини не са хрупкави.

За по-хрупкави ореховки да се пекате като бисквити или ако са мъфини да се пекат около 20 минути, може да се намали на 140 градуса, за да съхнат и да не изгорят.

Траят поне 4 дни на стайна температура, знам го със сигурност, защото ми отне 4 дни да ги снимам 🙂 Наложи се да ги ям по 1 на ден, за да остане нещо за снимане.

ореховки без захар

Искаш ли да влезеш във форма, докато хапваш подобни вкусотии? Пиши ми и ще ти изготвя вкусен хранителен план, съобразен с твоите нужди и цели. Виж снимки преди-след отслабване с вкусно меню, изготвено от Руми.