Изберете страница
чушки с нахут

Тази рецепта се получи супер свежа и от първия път, мислех я докато я правех и в движение подобрявах 🙂

palneni-chushki-s-nahut-02

Свежо и лесно, хапвай вкусно и влизай във форма 🙂 Вълшебни думи „Искам промяна“, напиши ми имейл с тях, за да творим заедно :))

Продукти
250 гр. сварен нахут (използвах от консерва*)
200 гр. сурова тиквичка (1 средно голяма)
1 с.л. сусам (смлян)
Копър на вкус
Сокът от ½ лимон (на вкус)
3 големи червени/зелени чушки – за напълване

palneni-chushki-s-nahut-03

За гарниране
Краставица
Маслини

пълнени чушки

Приготвяне
Всички продукти, без чушките, се слагат в кухненски робот (моят е Kenwood FP220) и се пасират до гладка смес. Ролята на тиквичките е да направи нахута сочен.

palneni-chushki-s-nahut-05

Опитвала ли си сурови тиквички? Мнооого са вкусни. Наложи ми се да пасирам дълго, защото бях нарязала тиквичките на едри кръгчета, които отскачаха от ножа и оставаха цели. Нарежи тиквичките на по-ситно, за да се пасират по-лесно. Пасирай по-дълго, за да се смели и сусама, който иска време за това. Сусамът и лененето семе преминават непокътнати през тялото, ако не са смлени/счукани. Тази смес стигна да напълня 3 големи чушки и остана малко, което с кеф изгребах директно от купата ммммм 🙂

palneni-chushki-s-nahut-06

Варианти
С чесън – супер ще стане, но беше обяд и не рискувах да усмъртя някой с дъха си 😉
Като сос към месо/риба – тогава с повече тиквичка, да стане по-рядко и да се увеличи лимона.

С повече сусам ще придобие вкуса на хумус.

Вместо пасиране може да се намачка/накълца на ръка, а сусамът да се счука.

*Предпочитам сама да си сваря нахута и не съм фен на консервите, но ги използвам, когато не съм се сетила предварително да накисна нахут. Нахутът е добре да се накисне 24 или поне 8 часа преди готвене. Обикновено накисвам предната вечер и на следващия ден около обяд варя. Вари се на бавен огън около 90 минути. Добра практика е да си сваря повече и да го замразя в готови за консумация дози. В момента имам замразен бял боб 3 дози 🙂 250 гр. сварен нахут се получава от около 100 гр. суров/сух нахут.

palneni-chushki-s-nahut-07

Чушките напълних с лъжица и гарнирах по отделно с краставица и маслини. Оставих една негарнирана чушка, която накрая гарнирах едновременно с краставица и маслини и това беше най-любимият ми вариант.

Получи се супер вкусен, сочен и засищаш обяд!

Въпрос: Какви варианти ти хрумват за тези чушки?

Сподели ги с мен, за ти изготвя вкусно меню, с което да работиш за най-добрата си форма, като тези читатели 🙂