Знаеш ли какви са ползите от черешите, Прекрасна? 🍒

Освен, че са супер вкусен плод, който за съжаление е наличен само 2 месеца през годината у нас, черешите имат и доста здравословни ползи 😊

Да им се порадваме през месец Юни!

Черешите се срещат на много места по света. Ето и няколко любопитни факта:

1. Римските войници разпространяват черешите по света. Този вкусен плод е бил част от техния порцион, по време на военни походи.

Изхвърлените от тях костилки ставали дърветата, които се разпространявали в цялата империя.

Има една стара поговорка, че за да се намерят старите римски пътища, всичко, което трябва да направиш, е да следваш дивите черешови дървета.

2. Има повече от 1000 сорта череши.

3. Световният рекорд по плюене на костилки от череши на дълги разстояния е 93 фута (28 метра) 😆

Ето няколко начина да включиш череши в дневното си меню:

• Хапни ги за закуска;
• Смеси сушени череши с овесени ядки и добави кисело мляко;
• Замразени или пресни череши с кисело мляко и чиа – пудинг;
• На плодова салата;
• Може да добавиш сок от череши към коктейла си;
• Или към десерти 😊
• Добави замразени череши към любимото си смути.

Има различни видове череши (ранни, по-късни, розови, хрущялки, бели и разни други сортове), но всички те са пълни с фибри, витамини и минерали.

Хранителни стойности в 100 г череши
Калории: 63
Протеин: 1.1 г
Мазнини: 0.2 г
Въхлехидрати: 16 г
Фибри: 2 г

Минерали в 100 г череши
Калций: 13 мг
Магнезий: 11 мг
Фосфор: 21 мг

Витамини в 100 г череши
Витамин C: 7 мг
Витамин A: 64 IU
Витамин K: 2.1 мкг
Калий: 222 мг

Ползите от черешите – витамини и минерали

Тези хранителни вещества, особено фибри и витамин С, са полезни за здравето по много начини. Витамин С е от съществено значение за поддържането на имунната система и здравето на кожата, докато калият е необходим за мускулната контракция, нервната функция, регулирането на кръвното налягане и много други критични телесни процеси.

Черешите също са добър източник на фибри, които помагат да поддържаш храносмилателната си система здрава, като захранваш полезните чревни бактерии и насърчаваш редовността на червата (прочети тук повече за червата). Освен това те осигуряват витамини от група В, манган, мед, магнезий и витамин К.

Ползите от черешите – антиоксиданти и противовъзпалителни

Въпреки, че количеството и видът могат да варират в зависимост от сорта, всички череши са пълни с антиоксиданти и противовъзпалителни съединения. Това високо съдържание на антиоксиданти може да ти помогне в борбата с оксидативния стрес и преждевременното стареене.

Изследване установи, че консумацията на череши ефективно намалява възпалението и оксидативния стрес. (Оксидативният стрес е явление, причинено от дисбаланс между производството и натрупването на кислородно-реактивни видове (ROS) в клетките и тъканите и способността на биологичната система да детоксикира тези реактивни продукти).
Черешите са с особено високо съдържание на полифеноли, бета-каротин и витамин С, които намаляват възпалението и подкрепят цялостното здраве.

Ползите от черешите – допринасят за по-бързо възстановяване след тренировка

Изследване показва, че противовъзпалителните и антиоксидантни съединения в черешите могат да помогнат за облекчаване на мускулна болка, увреждане и възпаление, причинени от упражнения.

Ползите от черешите – въздействат положително на здравето на сърцето

Само 300 г череши (без костилки) осигуряват близо 15 % от необходимата дневна доза калий, минерал, който е от съществено значение за поддържане здравето на сърцето. Калият участва в регулиране на сърдечния ритъм и помага за отстраняване на излишния натрий от тялото, регулирайки кръвното налягане.

Ползите от черешите – могат да повлияят облекчаващо при артрит и подагра

Поради мощните си противовъзпалителни ефекти, черешите могат да намалят симптомите на артрит и подагра (вид артрит, причинен от натрупване на пикочна киселина, което може да доведе до подуване, възпаление и болка в ставите).

Ползите от черешите – могат да повлияят добре на качеството на съня

Изследване показва, че приемът на концентрат от черешов сок в продължение на 7 дни, води до повишаване нивото на мелатонин, продължителността и качеството на съня.

Освен всичките им здравословни ползи, черешите са и супер вкусни! Радвай им се, през краткото време, в което са налични на нашите географски ширини. В долните рецепти ти предлагам и един много вкусен десерт с череши!

Наслади се на вкусните ни предложения за месец Юни, Прекрасна!

ЗАКУСКИ

1. Летен глупак с ягоди – Явно много искам да дойде лятото! Направо нямам пърпение вече. Обичам слънце и топло време 🙂 Според „Енциклопедия на американската храна и напитки“ името „глупак“ (fool) е десерт от варени плодове или пюре от плодове, поднесени със сметана. Думата очевидно датира от около 1590 г. в печат. В този вариант, Глупакът е със стар хляб.

2. Гофрети с брашно от тапиока (без глутен, без млечни) – Това е един малко по-различен вариант за гофрети, алтернатива за всички, които избягват глутен и млечни.

3. Клафутиру – направи този вкусен десерт с череши!

ОСНОВНИ

1. Салата Тропикана – Свежа, сладка и ароматна салата 🙂 Да се радваме на идващото лято и Слънцето.

2. Крем Супа от Коприва – възползвай се и този месец, от този зелен дар на пролетта – копривата.

3. Зелен Боб с Кисело Мляко – зеленият боб го считаме за зеленчук, Прекрасна. Можеш да го хапваш на корем 😊 Много му върви нещо кисело – кисело мляко или домати.

За още много здравословни рецепти, плюс бързи и ефективни тренировки, ела в Oнлайн студио „Прекрасна“, където те очакват:
• 20+ тренировъчни програми, с нарастващо натоварване, за да се развиваш постоянно и да няма плато
• 500 + изключително вкусни рецепти, подходящи за всеки вкус, включително пица, паста, десерти, българска и интернационална кухня. Може и трябва да ядеш любимите си ястия, за да се настроиш, че това е промяна на начина на живот, а не нещо временно.
• Калкулатор, с който изчисляваш точно колко да ядеш от всяка рецепта, за твоите цели (отслабване или задържане на форма)
• Курс за изграждане на добри навици, който ти помага да превърнеш тренировките и храненето в начин на живот
• Йога практики
• Достъп до затворена Фейсбук група с членовете на Студиото, с които ежедневно си помагаме и се мотивираме
• Предизвикателства, в които получаваш мотивация и съвети

Източници:
https://www.healthline.com/nutrition/cherries-benefits
https://cronometer.com
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
https://gradina.bg/7-interesni-fakti-za-chereshite/