Пухкави веган гофрети

Прекрасна, днес те черпя с веган гофрети. Предлагам ти вариант без яйца и без млечни. Подходящ е за постите или ако просто предпочиташ веган храна 🙂 НО, дори да хапваш всичко, препоръчвам ти тези гофрети – получиха се много меки, пухкави и вкусни!

Продукти за 2 гофрети
60 г пълнозърнесто брашно от лимец
10 г чиа + 30 г/мл вода (за накисване)
100 г/мл оризово мляко или друго по избор (около 50-60 ккал/100 г/мл)
1/2 ч.л. бакпулвер
5 г кокосово мaсло
+
по желание
кленов сироп/мед
плод – не са калкулирани, вкусни са без добавки

Приготвяне
В купа се слага брашното, накиснатата за 5 минути във вода чиа, ядковото мляко (използвах оризово, но можеш да използваш мляко по избор), кокосовото масло и бакпулвера. Всичко се разбърква с тел или вилица и се пече на гофретник. Стават супер меки, пухкави и вкусни гофрети, които могат да се хапнат и без добавки 🙂
Не забравяй да намазниш плочите 🙂