училище Петър Берон Бургас

Бях в Бургас няколко дни. По лична карта все още съм Бургазлийка и дойдох да гласувам. Влязох в основното училище, в което учих, много мило! По мое време се казваше Петър Берон и все още до директорската стая има красив стенопис с него.

петър берон

Тук играехме на волейбол и хандбал.

peter-beron-3

Това беше библиотеката и в ляво от нея лостовете.

peter-beron-4

Това са игрищата за баскетбол и пистите за бягане на 300 и 600 метра.

peter-beron-5

На мястото на малките дръвчета имаше стари тополи и класовете се строявахме между тях.

peter-beron-6

Мама ми направи торта, която беше супер вкусна и поисках рецептата, за да я споделя. И мама импровизира и си е измислила рецептата в движение, няма на кой да приличам 😀

торта без глутен

Сладко киселата торта. Беше се получила много по моя вкус! Племенниците ми на 3.5 и 9 години ядоха тортата с голяма охота и много им хареса! Вярвам в това, че децата трябва да ядат само домашни сладкиши и то не редовно, а като изкушение от време на време. В момента следвам курс за детско хранене, в който е застъпена точно тази идея за домашно приготвени сладкиши и то като изкушение, а не като ежедневна добавка към менюто. Най-долу е снимка на първата задача, която ни поставиха, ъплоадвам ги с описание и после ме оценят 🙂 има и тестове.

Блатовете не се сиропират, но са мокри от самото тесто. Много обичам сладкиши с мокра консистенция, но този не е много мокър. Вкусът на кисело мляко от сметаната много ми допада, кара ме да се чувствам на 10 години. когато нямаше такова разнообразие на рецепти и продукти. Най-често се правеше крем от кисело мляко или този с прясно мляко и яйца – и двата много ги обичам. Обичам домашни сладкиши! За съжаление приготвянето на домашна храна не е в приоритети наповечето съвременни хора 🙁

Продукти за 2 блата
/чашата е от 300 мл/
4 яйца
1 пакетче бакпулвер
1 чаша оризово брашно (може всякакво брашно)
1 чаша, в която се слага 3 с.л. какао+ 3 с.л. ленено брашно и след това се допълва с кокосови стърготини
100 мл топла вода
1 с.л. размекнато краве масло (може и друга мазнина)
На вкус, около 180 -200 гр. фурми, нарязани

Приготвяне
Яйцата се разбиват, прибавят се фурмите и отново се разбива. След което се добавят останалите продукти и се разбива. Сместа се разделя на 2 се изпичат 2 блата в нормална тава за торти.

сладко кисела торта

За крема
360 гр. заквасена сметана (2 кофички по 180 гр.)

Едната кофичка сметана се разбива с 2 с.л. мед. Тази сметана е за съединяването на двата блата. Може да се поръси с орехи, мама беше сложила и супер хрупкаха. Тази сметана става по-течна.

Другата сметана се пасира с около 150 гр. фурми (количество на вкус). Тази сметана се получава по-гъста и с нея се намазва тортата отгоре и отстрани.

sladko-kisela-torta-3

Няма снимки на приготвянето и на цялата торта, но като останаха 3 парчета реших, че трябва да се сподели тази рецепта. Ние духаме свещички, все пак като има торта, има и свещички 😀 но може да няма рожден ден 😀

За курса
Първата задача беше да се сготви цветно детско предястие, което включва 3 зеленчука. Основните вкусове са солено, сладко и кисело, които също трябва да бъдат задоволени.

Задуших за много кратко червена чушка, тиквичка и морков. След като свалих от котлона добавих щипка сол (по моите разбирания не трябва да се добавя, но в курса така искат), малко лимонов сок и мъничко мед. Издълбах 2 краставици и ги напълних със задушените зеленчуци. Племенниците ми казаха, че било вкусно 🙂

зеленчукови лодки