Супата е по идея на читателката Симона Иванова.

Мноого ми харесват споделените в коментарите рецепти. Ще се готви по идеи на читатели. Ако искаш нещо да сготвя, предложи в коментарите 🙂
карфиол, лук, моркови

Ако искаш да хапваш тази рецепта + много други любими вкусотии на цялото ти семейство, докато влизаш във форма, пиши ми имейл с 2 думи „Искам промяна“ и започваме!

Продукти за варианта на Руми
/за около 4 души, остана много супа 🙂 /
1 глава карфиол
3 глави лук
3-4 моркова
3 шепи кашу
2 шепи киноа (ориз, елда)
1 връзка пресен чесън
1 връзка копър
Подправки на вкус (сол, олио)

смляно кашу

От Симона:
Здравей, Руми! Здравейте, трениращи!
В този постен ред на мисли искам да споделя една бърза и лесна рецепта за крем супа от карфиол. Глава карфиол, накъсана на цветчета, се запича до розово в тава. Прехвърля се в тенджера с вряща вода, колкото да покрие цветчетата, прибавят се 2 глави кромид лук и няколко скилидки чесън. Когато омекне, карфиолът се пасира, прибавят се червен, черен пипер, сол на вкус и 1/2 връзка на ситно нарязан копър, малко шарлан или смлени орехи. Може да се подправи и с лимонов сок.

копър

Приготвяне
Карфиолът се накъсва, лукът и моркови се нарязват на едро. Всичко се запича за 15-20 минути на 160 градуса. Запекох и лука, защото придобива сладко-карамелен вкус.

supa-karfiol-05

В кухненски робот смлях на едро ядките (нямах орехи, но мисля, че с тях ще стане по-добре) и ги изсипах във врящата вода.

supa-karfiol-06

Смлях лука и морковите, така че да са на малки парченца и добавих към врящата вода. Добавих и киноа.

supa-karfiol-07

Карфиола смлях една част на пюре, а другата на по-едро. Сложих всичко да ври 15 минути заради киноа. След като свалих от котлона прибавих чесъна и копъра.

supa-karfiol-08

Супата много вървеше с балсамов оцет (нямах лимон).

supa-karfiol-09

На Милото направих супа топчета, към която той си добавяше от моята супа и каза, че станало супер вкусно.

supa-karfiol-10

За тези, които не постят мисля, че синьо сирене ще върви 🙂

supa-karfiol-11

Рецептата търпи мнооого вариации, да ти е сладко 🙂

Развихри въображението си и помисли за всички вкусотии, които искаш да хапваш 🙂 Сега ги сподели с мен, като ми напишеш вълшебните думи „Искам промяна“ 🙂 Виж читателите, които постигнаха топ форма, докато хапваха вкусно 🙂