Сурови бонбони с много калций и магнезий

10
бонбони с калций и магнезий

Прекрасни, тези бонбони са толкова вкусни, че се чудя как може и да са полезни?!

Нали полезните неща са ужасни на вкус ха ха. Така мислят повечето хора! Супер са и за злояди деца, които не обичат зелении. Какаото в тях не е много и е ок за деца, но може да се замени с рожково брашно, ако децата не са опитвали все още какао.

Бонбоните са подходящи при проблеми с кости, остеопороза и липса на калций.

Канелата маскира вкуса на копривата и на мен ми допада с МНОГО канела, но пробвай първо с наполовина количество и тествай вкуса.

Канелата е изключително богата на калций. В 100 г се съдържат цели 1000 мг калций, уоу, уоу! Чудя се защо съм я пропуснала в статията за храните богати на калций, които не съдържат мляко. Е, 100 г канела няма как да се изяде, но и 5 г да си добавя човек, пак носи доста калций (50 мг). В 100 г канела се съдържат и 60 мг магнезий, което не е много предвид, че никой не яде 100 г канела 🙂

Тиквеното семе добавих, за да увелича съдържанието на магнезий, защото калцият има нужда от магнезий, за да се усвои и за да не прави поразии. Прием само на калций без магнезий може да е вредно.

100 г сусамов тахан съдържа 426 мг калций и 95 мг магнезий.

100 г меласа съдържа 950 мг калций и 475 мг магнезий. Може да се замени с мед, който съдържа за 100 г 6 мг калций и 2 мг магнезий, което е пренебрежимо малко и не добавя съществено количество минерали към рецептата.

100 г сушени смокини съдържат 162 мг калций и 68 мг магнезий. Ако не обичаш смокини може да ги замениш с фурми, които за 100 г съдържат 39 мг калций и 43 мг магнезий и не са така добри за целта бонбони с много калций и магнезий, но да не забравяме, че и другите съставки допринасят, така че е ок замяната.

100 г какао съдържа (осреднено) 128 мг калций и 499 мг магнезий. Ако заменяш с рожково брашно, то съдържа завидните 348 мг калций и 54 мг магнезий. С рожково брашно ще се увеличи калция в тези бонбони, но пък съдържат по-малко магнезий, което е окей, ако се използва тиквено семе, защото то добавя много магнезий.

100 г белено тиквено семе съдържа 52 мг калций 550 мг магнезий.

100 г сушена коприва съдържа 481 мг калций и 57 мг магнезий. Идеална е за скриване в супи и ястия за злояди деца.

сурови бонбони за здраве

Продукти
200 г сусамов тахан
100 г сушени смокини/фурми
50 г меласа/мед (медът не допринася за калций и магнезий)
70 г тиквено семе
30 г какао/рожково брашно
20 г канела (опитай с 10 г и прецени дали искаш 20 г)
15 г коприва на прах

Приготвяне
Смокините се смилат с тиквеното семе в кухненски робот с S образния нож, докато станат на тесто. Добавят се тахана и меласата и се смесва отново. Накрая се добавят какаото, канела и копривата.

Разтеглят се по 20 г и се оформят като кръгли бонбони. Може да се овалят в канела за повече магнезий. Или в какао. Получават се около 24 бонбона.

Хранителни стойности в 1 бонбон от 20 г, според cronometer.com
11% протеин, 58% мазнини, 31% въглехидрати
Калций: 90 мг
Магнезий: 37 мг
Енергия: 90 ккал
Протеин: 2.8 г
Въглехидрати: 8 г
Мазнини: 6.2 г
Мед: 0.23 мг
Желязо: 1.57 мг
Манган: 0.48 мг
Фосфор: 99 мг
Калий: 160 мг
Селен: 3.5 мг
Сол: 14 мг (естествено се съдържа в храните; няма добавена сеол)
Цинк: 0.67 мг

сурови бонбони

Искаш ли да влизаш във форма и да подобриш здравето си, докато хапваш вкусни рецепти като бонбоните по-горе, богати на витамини и минерали? Изпрати ми имейл само с 2 думи „искам промяна“ и ще ти помогна да бъдеш в най-добрата си форма. Виж снимки преди-след промяната на други читатели на сайта. Тук е описание на програмата за промяна на начина на живот, по която ще работим заедно.

10 comments

  1. Надежда 13 юни, 2017 at 10:46 Отговор

    Руми, с какво да се подсладя крем – карамел ? толкова много обичам, но съм спряла захарта… с меласа става ли ?

    • Rumiana Ilieva 13 юни, 2017 at 10:48 Отговор

      Да, с меласа ще е супер като хранителни вещества, но ще добави вкус на меласа. Може и с фурми, те имат обаче по-малко минерали от меласата.

  2. Дешка Тончева 25 юни, 2017 at 21:23 Отговор

    Впечатляна съм от рецептата за бонбони.Ще ги направя.Приветствам всичко в интерес на здравословното хранене.

Добави коментар

Упражнения в малко пространство

Днешната тренировка снимах в тоалетната, защото това е най-малкото помещение в апартамента, посвещавам я на Юлия 🙂 Ако нямате място за трениране, това е тренировка ...