О! Тази прекрасна торта! О! Толкова вкусна! Това е торта за специален случай, защото е изкушение, а в същото време се приготвя супер лесно и бързо, така че да празнуваш, а не да висиш в кухнята.

Одобрена e от Малкия! Захранила съм го с какао, колкото да е опитвал и да знам, че не прави реакция, но не му давам какао да яде още. Какаото действа на децата както кафето на възрастните, тонизира и трябва да се внимава с него.
Но в цялата торта има 15 г какао, така че в 1 парче има малко над грам. Може да се приготви без какао, също е страхотна!

Или пък ако искаш да има шоколадов вкус, може да се удвои какаото. По-долу са записките ми кое как може да се промени за различните вкусове.

Тортата не е много сладка, и ако я приготвяте за хора, които много обичат сладко, вижте бележките ми в скоби колко да се сложи от фурмите и меда.

Продукти за блата
400 г кисело мляко
200 г фурми, измерени без костилките (350 г за много сладко)
1 препълнена ч.л. сода бикарбонат (10 г)
100 г втечнено краве масло
200 г брашно, използвах лимец
15 г какао или канела – по желание, може и без тях (30 г какао за шоколадов вкус)
Орехи да се сложат на големи парчета, по желание, аз ги пропуснах, защото Малкия не може да ги дъвче добре и ги плюе 🙂

Крем
500 г маскарпоне
250 г кисело мляко
50 г мед (150 г мед за много сладко)

За украса
Боровинки (или други плодове)
Смлени орехи за поръсване
Аз я оставих бяла, така ми харесва 🙂

Приготвяне на блата
Маслото се слага на котлона да се втечни. В блендер (или кухненски робот) се слагат киселото мляко, фурмите и содата. Разбиват се до хомогенна смес. Добавя се течното масло и се разбива на висока скорост. Сместа се изсипва в купа и се добавя брашното и по желание какао, бърка се на ръка с вилица колкото брашното да се поеме от кашата. Получава се много гъста каша. Този блат го правя като сладкиш, без крем отгоре, тогава го правя с канела. Когато го правя за торта слагам какао или нищо 🙂 Ако се добавят орехи, да се сложат накрая и да се разбърка леко.

Пече се 30 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. Горен и долен реотан, с вентилатор, но ще стане и във фурна без вентилатор.

Приготвяне на крема
В купа се слагат всички продукти и се разбиват с ръчен миксер. Не съм пробвала в кухненски робот, струва ми се много гъсто за него, ако някой пробва да сподели.

Сглобяване на тортата
След като блатът изстине се залива с крема, заглажда се и по желание се украсява. Слага се в хладилник за поне 3 часа преди да се консумира. Значително по-вкусна е, ако престои 1 нощ, има голяма разлика във вкуса!

Ако обичаш сиропирани торти. Тогава разтвори в 200 мл студена вода 30 г мед, най-бързо става, ако ги врътнеш в блендера. 3-4 минути след като изкараш блата от фурната, залей горещия блат със студената вода и мед. След като попие водата и блатът изстине, залей с крема и сложи в хладилник.

На мен ми харесват и двата варианта и сиропирана и не сиропирана. Блатът не е твърде сух, стои леко влажен и се навлажнявалеко и от киселото мляко и според мен е супер без сиропиране. Опитай и двата варианта, защото са различно вкусни.

Ако разрежеш тортата на 12 парчета, хранителни стойности в 1 парче от по-малко сладкия вариант:
Протеини: 6.7 г
Въглехидрати: 31 г
Фибри: 2.5 г
Мазнини: 28 г
Ккал: 389

Искаш ли да хапваш подобни вкусотии и да влизаш във форма? Помогнала съм на хиляди хора да се научат да хапват любимите си ястия, така че това да не пречи на поддържането на форма. Искаш ли да хапваш любимите си рецепти, да тренираш по 20 минути на ден и целогодишно да си във форма? Ако да, изпрати ми имейл само с 2 думи „искам промяна“ и ще ти помогна да се научиш да се храниш и да превърнеш тренировките в удоволствие 🙂