Прекрасни, тази страхотна торта е толкова вкусна, че мога да я изям половината! Блатът е лек и не съдържа какао, така че е подходящ за деца. Кремът се топи в устата и е с лека кисела нотка. Тествах я на хора, които обичат много сладко и беше силно одобрена, при това тортата не е много сладка!

Много съм щастлива с тази рецепта. От първия път се получи и не искам нищо да подобря по нея, толкова много ни хареса!

По-долу давам варианти за модификация според вкуса на всеки.

торта без глутен




Продукти за блата
/кликни на линка към съставката, ако искаш да купиш, продуктите, които използвам/
6 яйца
100 г фурми
50 г ябълково брашно
50 г брашно от рожков
1.5 ч.л. бакпулвер
100 г разтопено кокосово масло

Продукти за крема
300 г сладко от сини сливи без добавена захар (моето е домашно, а Хармоника имат мармалад от сливи, който съдържа само сливи или мармалад от глог)
200 г кокосов крем (представлява смлян кокос, не съдържа друго, леко сладък е и мога да изям цялото бурканче без нищо друго 🙂 )

Приготвяне на блата
Яйцата се разбиват с фурмите в кухненски робот. Добавя се течното кокосово масло. След това останалите сухи съставки. Разбива се до хомогенна смес.

торта без глутен и захар

Пече се 20 минути в предварително загрята на 170 г фурна, горен и долен реотан (с вентилатор).

Приготвяне на крема
В блендер се слагат сладкото (мармалад) от сини сливи и кокосовия крем. Блендира се до хомогенна смес.

След като блатът за торта не е горещ (може да е топъл) се полива с крема. След като изстине се слага в хладилник за минимум 2-3 часа. Тортата е по-вкусна студена.

Блатът е влажен, но не е сиропиран. Ако искаш сиропиран сладкиш, разбий 200-300 мл вода с малко мед и залей блата със студения сироп 3 минути след като го изкараш от фурната. Идеята е горещ блат и студен сироп, за да се сиропира добре.

По желание към готовата каша на блата да се добавят парченца орехи и след това да се изпече.

Пекох в средно голяма форма с диаметър 20 см, ако печеш в „нормална“ (26 см диаметър) ще стане малко по-ниска и може би да печеш около 15-17 минути.

торта, подходяща за деца

Искаш ли да влизаш във форма, докато хапваш подобни вкусотии? Изпрати ми имейл само с 2 думи „искам промяна“ и ще ти помогна да хапваш само храните, които обичаш, да тренираш кратко и да си в най-добрата си форма!