r&b

Какво е R&B?

Това е био магазин с кухня, който отвори на 1.11.2016. Зад магазина стоят Руми и Боби, на снимката по-горе 🙂 Отдавна мечтаехме за място с чиста храна, на което да развихрим въображението си за комбиниране на малко продукти, така че да се получи богат вкус.

Приготвяме и кетъринг, по специални изисквания (без алергени, които вие посочвате – глутен, лактоза, ядки, семена и други), но все още нямаме снимки, на които да видите творенията ни. За да обсъдим кетъринг със специални изисквания, звъннете ни 🙂 Магазинът се намира в София, Младост 3, комплекс Гардения, ул. инж. Георги Белов 26. Телефон 0887 554 661.

Как и с какво готвим в R&B?

Когато измисляме нова рецепта имаме правило да е богата на витамини и минерали и да съдържа само натурални съставки. Придържаме се към простота и залагаме на оригинално комбиниране на малко съставки, така че да се получи уникален вкус.

Използваме чисти и натурални продукти, такива каквито спокойно даваме и на нашите деца. В храната, която приготвяме няма консерванти. Съдържанието на всяка рецепта е това, което е написано, няма нищо скрито.

Съставките, които е добре да се приемат сурови, като мед, не минават топлинна обработка. Използваме само суров, не обработван мед.

Всяка рецепта е приготвена с възможно най-малък брой продукти с цел да комбинираме по-малко храни за по-добро храносмилане.

Разбираме, ако поради здравословни причини искате да изключите някои алергени и адаптираме рецептите, така че да са подходящи за вас. Например повечето рецепти са без глутен, лактоза и казеин. Захар използваме много рядко и това е упоменато в съдържанието на тортите. Подслаждаме със суров мед, фурми, кленов сироп и меласа, които са богати на витамини и минерали.

За нас храната е удоволствие и здраве!

Желаем ви вкусни моменти 🙂

Руми и Боби (R&B)

Как се поръчва

При поръчка на цяла торта, безплатна доставка за цяла София. Тортите се доставят само в София.

Поръчайте минимум 3 дни преди датата, на която искате да я получите/вземете, на телефон 0878 852 885 или през онлайн магазина (всяка торта има линк за поръчка по-долу).

При поръчка на парче(та), 5 лв доставка за цяла София.

Торта Нутела

торта нутела без консервантиВеган, без бяла захар, глутен и консерванти. 12 щедри парчета, може да се нареже и на 16 по-малки.

Цялата е с лешници. Лешници в блата. Лешници в шоколадовия крем. С всяка хапка лешниковият аромат се засилва. Лешниковият блат леко хрупка, а шоколадово лешниковият крем е мек и гали небцето. Тортата е с високо съдържание на калций и магнезий, които естествено се съдържат в продуктите, от които е направена.

Състав: лешници, фурми, какаово масло, какао – само това! Без консерванти и скрити съставки.

Цена за цяла торта: 70 лв
Цена за 1 парче, нарязана на 12 броя: 5.90 лв

здравословна торта нутела

Витамини и минерали в 1 парче торта Нутела:

Минерали
Калций: 72 мг
Мед: 1 мг
Желязо: 3.3 мг
Магнезий: 120 мг
Манган: 3 мг
Фосфор: 198 мг
Калий: 620 мг
Селен: 3 мг
Цинк: 1.6 мг

Витамини
B1: 0.31 мг
B2: 0.09 мг
B3: 1.36 мг
B5: 0.62 мг
B6: 0.31 мг
Folate: 58 мкг
A: 12 IU
C: 2.91 мг
D: 0 IU
E: 6.80 мг
K: 9.4 мкг

Сурова торта Рафаело

здравословна торта рафаелоБез бяла захар, глутен и консерванти. 14 парчета, може да се нареже и на 16 по-малки.

Перфектен баланс между сладост и кокосов аромат. С всяка хапка кокосовият вкус се подчертава, без да доминира. Ако някога сте опитвали оригиналните Рафаело бонбони и сте изпитвали вина след всяка хапка, с тази торта може да се насладите на Рафаело вкус, без консерванти и химия. Продуктите за торта са само няколко, изцяло натурални и естествени. Тънкостта е в точната пропорция между тях, така че да се получи по-добър от оригиналния Рафаело вкус.

Състав: кокосови стърготини, кокосово масло, кашу, мед и ванилия.

Цена за цяла торта: 77 лв
Цена за 1 парче, нарязана на 14 броя: 5.50 лв

торта рафаело без захар

Витамини и минерали в 1 парче торта Рафаело:

Минерали
Калций: 19.8 мг
Мед: 1 мг
Желязо: 3.3 мг
Магнезий: 134.6 мг
Манган: 1 мг
Фосфор: 275.6 мг
Калий: 348.3 мг
Селен: 105.5 мг
Сол: 9.7 мг (естествено съдържаща се сол в продуктите)
Цинк: 2.7 мг

Витамини
B1: 0.2 мг
B12: 0 мг
B2: 0 мг
B3: 0.5 мг
B5: 0.5 мг
B6: 0.2 мг
Folate: 12 мкг
A: 0 IU
C: 0.5 мг
D: 0 IU
E: 0.4 мг
K: 14.7 мкг

Сурова торта чист шоколад

сурова шоколадова торта без захарБез бяла захар, глутен и консерванти. 14 парчета, може да се нареже и на 16 по-малки.

Тази торта няма блат. Направена е от ръчно приготвен шоколад по наша, автентична рецепта. Всяко парче е чист шоколад, без нищо друго. Шоколад от началото до края. Чист шоколад под формата на парче торта. Сусамовият тахан не се усеща като вкус, а придава по-мека текстура и подчертава шоколадовия вкус.

Състав: кокосово масло, какаово масло, сусамов тахан, какао, какаови зърна, мед и ванилия

Цена за цяла торта: 77 лв
Цена за 1 парче, нарязана на 14 броя: 5.50 лв

шоколадова торта без захар

Витамини и минерали в 1 парче торта чист шоколад:

Минерали
Калций: 106.5 мг
Мед: 0.8 мг
Желязо: 3.5 мг
Магнезий: 74.3 мг
Манган: 0.7 мг
Фосфор: 236.4 мг
Калий: 263.1 мг
Селен: 9.1 мг
Цинк: 1.8 мг

Витамини
B1: 0.3 мг
B12: 0 мг
B2: 0.1 мг
B3: 1.4 мг
B5: 0.2 мг
B6: 0.1 мг
Folate: 24.9 мкг
A: 14.4 IU
C: 0.1 мг
D: 0 IU
E: 0.2 мг
K: 2.5 мкг

Сурова торта Гараш

сурова торта гарашБез бяла захар, глутен и консерванти. 12 големи парчета, може да се нареже и на 16 по-малки.

Лек и пухкав вариант на известната торта Гараш. Само естествени и натурални продукти. Орехов блат, да, само от орехи, без брашно. Кремът е пухкав шоколад с мек, какаов вкус, топящ се нежно и леко. След всяка хапка искаш още от този лек шоколад с аромат на орехи.

Състав: орехи, фурми, мед, кашу, какао, кокосово масло, конопено семе

Цена за цяла торта: 66 лв
Цена за 1 парче, нарязана на 12 броя: 5.50 лв

 

здравословна торта гараш

Витамини и минерали в 1 парче торта Гараш:

Минерали
Калций: 53.7 мг
Мед: 1.4 мг
Желязо: 4.0 мг
Магнезий: 169.7 мг
Манган: 1.7 мг
Фосфор: 318.8 мг
Калий: 541.3 мг
Селен: 8.2 мг
Сол: 6.3 мг (съдържа се по естествен начин в храната)
Цинк: 3 мг

Витамини
B1: 0.2 мг
B12: 0
B2: 0.1 мг
B3: 1 мг
B5: 0.5 мг
B6: 0.3 мг
Folate: 37.3 мкг
A: 6.7 IU
C: 0.6 мг
D: 0 IU
E: 0.4 мг
K: 10. мкг

Сурова торта Аеро шоколад

шоколадова торта с мандариниБез бяла захар, глутен и консерванти. 12 големи парчета, може да се нареже и на 16 по-малки.

За големи любители на шоколада торта с блат от по-твърд шоколад и крем от пухкав аеро шоколад. В тази торта няма тесто, има само шоколад с аромат на мандарини. Мандарините придават загадъчна, кисело сладка нотка, която до сега никой не е разпознал, че е точно на мандарини, освен ако не му кажем. Кремът е пухкав и нежен и допълва твърдия шоколадов блат.

Състав: истински сок от мандарини, кашу, кокосово масло, какаово масло, сусамов тахан, какао и мед.

Цена за цяла торта: 66 лв
Цена за 1 парче, нарязана на 12 броя: 5.50 лв

здравословна шоколадова торта

Витамини и минерали в 1 парче торта Аеро шоколад:

Минерали
Калций: мг
Мед: мг
Желязо: мг
Магнезий: мг
Манган: мг
Фосфор: мг
Калий: мг
Селен: мг
Цинк: мг

Витамини
B1: мг
B2: мг
B3: мг
B5: мг
B6: мг
Folate: мкг
A: IU
C: мг
D: IU
E: мг
K: мкг

Лимонов пай, като торта

лимонов пай без глутенБез бяла захар, глутен и консерванти. 12 големи парчета, може да се нареже и на 16 по-малки.

Хрупкав бисквитен блат, в който няма брашно и бяла захар, но има вкус на истинска бисквита, която и най-върлите противници на здравословното хранене ще одобрят. Лимоновият крем е леко кисел и свеж, с нещо хрупкащо за изненада. Изключително лека торта, след която остава усещане за свеж десерт.

Състав: кокосово брашно, кленов сироп, кокосово масло, кашу, чиа, истински лимонов сок, мед.

Цена за цяла торта: 70 лв
Цена за 1 парче, нарязана на 12 броя: 5.90 лв

лимонов пай без захар

Витамини и минерали в 1 парче лимонов пай:

Минерали
Калций: мг
Мед: мг
Желязо: мг
Магнезий: мг
Манган: мг
Фосфор: мг
Калий: мг
Селен: мг
Цинк: мг
Витамини
B1: мг
B2: мг
B3: мг
B5: мг
B6: мг
Folate: мкг
A: IU
C: мг
D: IU
E: мг
K: мкг