Прекрасни, това са 2 бързи рецепти за любителите на зеленият чай 🙂 Матча „латето“ е много ароматна напитка с която може и да откажете сутрешното кафе, а бонбоните се харесаха и на деца 🙂 Всичко отнема не повече от 10-15 минути за приготвяне и сервиране.
Матча чая безспорно има много здравословни ползи, ето само някои от тях: тя е мощен източник на антиоксиданти, укрепва инмунната система, подпомага редуцирането на наднормено тегло, използва се в козметиката и повишава денталното здраве (поради изявените си антибактерилани свойства), подобрява менталната дейност и още много, много други!
Лате с матча и кокосово мляко
(без глутен, без млечни)
Продукти
50 мл вода (топла, малко преди завиране)
100 мл/г кокосово мляко (64 ккал за 100 мл)
1 ч.л. матча чай на прах
10 г кленов сироп/мед
Приготвяне
Водата се слага в метално канче да се сгорещи на котлона, без да ври. След което се добавя матча чая и се разбърква енергично (може с кухненска тел или бъркалка за фрапе, ако имате). Бърка се, докато матча пудрата хубаво се разтвори във водата (става бързо и лесно). После се добавя затопленото кокосово мляко и кленовия сироп/меда.
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 90
Протеини: 0.3 г
Въглехидрати: 18.1 г
Мазнини: 1.8 г
Сурови кокосови бонбони с матча
(без глутен, без млечни)
Продукти
20 г кокосово мляко (220 ккал за 100 г, от метална кутия)
70 г кокосова паста/крем
50 г кокосов чипс (смлян на стърготини, защото нямах стърготини, ако имаш използвай ги)
20 г кленов сироп
1-1 1/2 ч.л. матча на прах
кокосови стърготини за овалване
Приготвяне
Кокосовата паста се слага в съд с гореща вода за да се отпусне. Към нея се добавят стърготините, кокосовото мляко, кленовият сироп и матча чая. Получава се гъста каша, от която могат да се оформят бонбони. Ако ти залепват, навлажни ръцете си с вода и после оваляй в кокосовите стърготини. Получават 10 бонбона, свежи с неповторим чаен аромат и вкус!
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 905
Протеини: 11.1 г
Въглехидрати: 31.1 г
Мазнини: 84.3 г
Приблизителна хранителна стойност за 1 бонбон според cronometer.com
Ккал 90
Протеини: 1.1 г
Въглехидрати: 3.1 г
Мазнини: 8.4 г
