Продукти
4 бр. яйца
60 г кашкавал
10 г масло
250 г гъби
200 г спанак
1 червена чушка
лук
сол, черен пипер
Приготвяне
Гъбите се нарязват на филийки и се задушават в маслото и малко вода, за 3-4 минути, докато омекнат. Спанакът се бланшира за 2-3 мин (или просто може да го залеете с вряла вода, колкото да намали обема си). В купа се разбиват яйцата и към тях се прибавят предварително нарязаните/обработени зеленчуци. Сместта се прехвърля във формички за мъфини (8 броя). Силиконовите са много удобни, защото
лесно се вадят, без да залепват. Пекат се на 180 градуса предварително загрята фурна за около 30 минути.
Приблизителна хранителна стойност за цялото според cronometer.com
Ккал 597
Протеини: 39.3 г
Въглехидрати: 10.3 г
Мазнини: 43.5 г
Приблизителна хранителна стойност за 1 мъфин според cronometer.com
Ккал 75
Протеини: 4.9 г
Въглехидрати: 1.3 г
Мазнини: 5.4 г
