Вдъхновена от тиквените палачинки реших да подобря рецептата и понеже не използвам захар, сладкишите ми често са реванета :), защото сиропирам с разтворен в течност мед за сладост.
Това тиквено реване има вкус на сочен тиквеник, безумно вкусно, меко, сочно, ароматно … мммм.
Обичаш да еспериментираш с нови вкусове. Искаш да си във форма, да тренираш кратко, но ефективно! Присъедини се към хилядите жени, с които тренираме и хапваме вкусно, и ела в Студиото!
Продукти за 6 огромни порции (замества 1 хранене)
1 кг настъргана тиква (от която се отцежда 300 мл сок за сиропиране на реването)
300 мл сок от тиква
125 гр. (5 с.л.) брашно (използвах елда, съдържа всички незаменими аминокиселини)
8 яйца (всъщност сложих 7, изненадах се, че нямам 8)
100 гр. тиквени семки (с цели орехи ще стане по-вкусно, но тиквените имат повече протеин и магнезий)
3 с.л. (140 гр.) мед (става леко сладко, ако е за гости бих сложила 6 с.л.)
1 с.л. канела (това е 1 пакетче от 10 гр.)
1 ч.л. бакпулвер
Приготвяне
Тиквата вместо да я стържа, изцедих на сок, защото моята сокоизтисквачка прави тиквата на много фино брашно и сок. Отделих 300 мл от сока, в който разтворих меда и сложих в хладилника да се изстуди докато правя сладкиша.
Останалия сок разбих с брашното и канелата.
Елдата веднага пое влагата и се сгъсти.
Ако нямате сокоизтискачка, настържете тиквата и после с ръце изцедете сока.
Разбих яйцата отделно, станаха на много хубави мехурчета – това зависи от силата на миксера.
В София имам много мощен миксер (Елит за 29 лв), а в Бургас ползвам миксера на мама, с който не може да се разбият яйца на такава пухкава консистенция, защото няма достатъчна мощност. Така че не се притеснявайте за мехурчетата, мисля, че и без тях ще се получи.
Странична забележка: с миксерите имам лош опит. Преди разчитах на по-скъпи и маркови, но след като 2 изгоряха бързо, вече купувам най-евтиния и колкото издържи. Така попаднах на миксера на Елит (купих го от Пикадили преди повече от година), жесток е, мнооого мощен! Постигнах тези мехурчета за около 1 минута!
Към яйцата добавих елдата и бакпулвера, отново разбих за кратко.
Забележка: Ако нямате сокоизтисквачка и можете да изцедите с ръце само 300 мл сок, тогава бих сложила брашното, канелата и бакпулвера при тиквата, разбивам и оставям няколко минути да се поеме влагата от брашното. След това ще добавя разбитите яйца и ще разбъркам с лъжица.
Към тиквата добавих тиквените семки и яйчната смес – разбърках на ръка с лъжица.
Беше много пухкаво и пълно с въздух, отнема малко време да се смеси добре, но не прекалявайте, да не спадне, нека да си седи пухкаво.
Намазах тава с масло.
Изсипах кашата.
Разнесох с лъжица без да натискам силно.
Пече се на 160 градуса с вентилатор, горен и долен реотан, под средата на фурната, 30 минути от включането.
1 минута след като се изкара от фурната се полива със студения сок.
След 15 минути сокът изчезва 🙂
След като изстине се слага в хладилник да се изстуди. Да ви е сладко!
Калориите в тиквеното реване
За да заместиш 1 хранене, хапни 1/6 от цялото количество, доволно огромно е 🙂
В моето онлайн фитнес студио „Прекрасна“ те очакват още 500 + рецепти, с които да се храниш вкусно и здравословно!
Виж рецептите тук.
