Прекрасниии, както много от вас пожелаха, предлагам ви солени варианти за гофрети 🙂 Ммммммм! Вкусни, лесни и бързи алтернативи за закуска, обяд или вечеря 🙂 И децата ги хапват с удовоствие!
Очаквайте и други най-разнообразни варинати!
Безглутенови гофрети със спанак и гъби
(без млечни)
Продукти
2 яйца
50 г оризово брашно или друго безглутеново брашно от елда, киноа
шепа (бейби) спанак (нарязан на ситно)
гъби (количество по желание, нарязани на ситно)
3-4-5 маслини (нарязани)
сол, черен пипер, сминдух
1/2 ч.л. бакпулвер
Приготвяне
Яйцата се разбиват с миксер докато станат пухкави. След което се прибавя брашното, бакпулверът и нарязаните на ситно зеленчуци и подправки. Кашата за гофрети е хубаво да е малко по-гъста от кашата за палачинки. Гофретникът се загрява, напръсква се или се намазва с мазнина (1-2 напръсквания са напълно достатъчни) и сместа се разпределя равномерно. Гофретите се пекат между 5-7 минути, в зависимост от мощността на уреда. Моят пече за около 6 минути.
Тези солени гофрети могат да се хапнат с домати и босилек (иначе са малко сухи, заради оризовото брашно) или със зеленчуци по избор и сирене, кашкавал или друго. Хубаво е да добавяме зеленчуци към всяко хранене 🙂 Освен, че са нискокалорични, те ни помагат да се чувстваме сити, зареждат ни с фибри, витамини и минерали!
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 319
Протеини 14 г
Въглехидрати 41.1 г
Мазнини 10 г
Пухкави гофрети с пълнозърнесто брашно и мляко
Продукти
1 яйце
100 г прясно мляко (може да се замени с ядково)
5 г разтопено масло
70 г пълнозърнесто брашно (използвах от лимец)
1 ½ ч.л. бакпулвер
Приготвяне
Яйцата и млякото се разбиват с миксер до пухкавост. След това се прибавя брашното, разтопеното масло и бакпулверът. Гофретите се пекат между 5-7 минути, в зависимост от мощността на уреда.
Тези гофрети са много пухкави! Могат да се хапнат както сладки с мед, плодове, заквасена сметана, така и солени с яйце, сирене, кашкавал, шунка.
Вкусът им е универсален 🙂
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 396
Протеини 17.4 г
Въглехидрати 48 г
Мазнини 13.4 г
