Прекрасни, днес ви предлагам един малко по-нестандартен дюнер – зеленчуков и без глутен, а може и без млечни да се хапне. Супер подходящ за лятото (още ми е лятно и слънчево), защото основната съставка му е тиквички 🙂
Тиквичките са една чудесна храна (не само за лятото, но все пак точно сега им е сезона): имат високо съдържание на вода, с което подпомагат хидратацията на организма. Богати са на фибри (за добрата работа на стомаха), витамин С, витамин А, витамин В6 и магнезий. Не на последно място са супер нискокалорични и можем да ги хапваме в неограничено количество 🙂
Насладете се на тази рецепта, без капка угризения 🙂 Да ви е сладко!
Продукти
1 яйце
20 г брашно от нахут
400 г тиквички (2 малки, настъргани)
чесън, магданоз, копър
За плънката:
50 г кашкавал/70 г сирене (моцарела)/80 г прошуто
200 г кисело мляко (за млечен чеснов сос)
домати/краставицирукола/бейби спанак/зелена салата микс
Приготвяне
Настърганите тиквички се посоляват и се оставят за 10 тина минути, след това се отцеждатдобре от водата. Добавят се брашното, яйцето и подправките – чесън, магданоз, копър. Сместа се пече за около 15 минути, тънко разстлана върху хартия за печене, на 200 градуса (предварително загрята фурна), долна и горна с вентилатор (може и без). Тавата ми беше 20х30 см, могат да се получат и 2 дюнера, като се разреже по средата 🙂
Съвет: най-добре, намазни леко хартията, за да отлепиш дюнера по-лесно. Изчакай да изстине, преди да отлепяш от хартията. Може да приготвиш и като кюфетнца.
Дюнерите можеш да се напълниш с настърган кашкавал/сирене/прошуто, ситно нарязани домати (чери), краставици и зелении по избор (рукола, бейби спанак, зелена салата микс). Супер много им върви млечен чеснов сос отгоре. Ммммм!
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 477
Протеини: 31.2 г
Въглехидрати: 28.3 г
Мазнини: 26.4 г
