Хапки в 2 варианта
Хапки с пастет от пилешки дробчета
Продукти
180 г пилешки дробчета измерени сурови (около 140 г сварени)
150 г моркови (измерени сурови)
червен лук
10 г масло
подправки: черен/червен/бял пипер, чесън
50 г пълнозърнест хляб
Приготвяне
Дробчетата се измиват хубаво и заедно с морковите и лука се заливат с вода (без сол) и се сваряват до готовност на всички продукти (може да се добавят още гъби, чушки, маслини). Изцеждат се от водата, прибавя се маслото и подправките (сол, пипер, чесън). Сместа се намазва на филийки препечен пълнозърнест хляб и сервира със свежа салата. Ммммм!
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 498
Протеини: 50.3 г
Въглехидрати: 22.9 г
Мазнини: 21.6 г
Веган вариант
Хапки с пастет от моркови
400 г моркови
15 г кокосово масло (може да замените с 20 г тахан/семена за поръска)
лимон
джинджифил по желание
100 г пълнозърнест хляб
Приготвяне
Морковите се обелват, нарязват се на едро (за да се сварят по-бързо) и се сваряват. След като са хубаво омекнали се изцеждат се от водата, прибавя се кокосовото масло и подправки по желание. Ако сте добавили тахан, ще отива лимонов сок. Ако сте направили пастета с кокосово масло може да добавите индийско орехче, джинджифил на прах или да оставите натюр. Много е приятен вкуса, леко сладни и има мек аромат на кокос 🙂 Сместа се намазва на филийки препечен пълнозърнест хляб и сервира със свежа салата.
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 386
Протеини: 12.5 г
Въглехидрати: 42.7 г
Мазнини: 18.4 г