Прекрасни, предлагам ви една по-нестандартна рецепта за паста. Имах идея да бъдат спагети в началото, но не станаха добре, защото спагетите залепнаха+че са неудобство, тъй като са дълги и трябва съд, който има точно техните размери.
Промених някои неща в приготвянето и рецептата се получи чудесна с макарони (фузили) 🙂
1) по-лесно е с макарони (побират се лесно във всеки съд и форма);
2) доматите се слагат на кръгчета отгоре, за да не прегаря пастата (както, когато се прави лазаня);
3) зехтинът се разбъркава с доматената паста, за да се разпредели равномерно;
4) кашкавалът се слага накрая, само за да се запече.
Както всичко в живота и тази рецепта има предимства и недостатъци 🙂 Предимството е, че нищо не вариш, не бъркаш, не загаря, не се приготвя сос отделно, недостататъкът е, че се пече почти 1 час.
Паста на фурна
Продукти (за 3 порции)
250 г пълнозърнести макарони (фузили или други)/не съм пробвала с безглутенови
1 с.л. зехтин
200-250 г доматена салца/паста
нарязана чушка/гъби (зеленчуците са по избор)
чесън, лук
подправки сол, черен пипер, мащерка/риган или други
босилек
2-3 домата нарязани на кръгчета (за покриване на пастата)
500 г/мл вода
100 г кашкавал/моцарела
*Не бива да се забравя солта (аз и двата пъти я забравих), по вкусна е подсолена 🙂
Приготвяне
Макароните се слагат в тавичка (за горното количество използвах кръгла тава 23-24 см диаметър). В отделен съд се слага доматената паста, към нея се добавя зехтина и подправките, разбърква се и излива върху пастата. После се добавя водата (трябва да има доста течност, така че пастата да е покрита) и зеленчуците. Разбърква се хубаво, така че да има течност навсякъде равномерно. Накрая се слагат нарязаните на кръгчета домати, да е покрита цялата паста, може и на 2 реда (ако остане да „стърчи“, пастата прегаря и се втвърдява). Пече се 45-50 миути, на 180 градуса предварително загрята фурна. Малко преди да се извади, се поръсва кашкавала/моцарелата, за да се запече до златисто.
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 1402
Протеини: 57.5 г
Въглехидрати: 186.8 г
Мазнини: 54.1 г
Приблизителна хранителна стойност за 1 порция според cronometer.com
Ккал 467
Протеини: 19.2 г
Въглехидрати: 62.3 г
Мазнини: 18 г
