Прекрасни, есента е тук с цялата й пъстрота и богатство! Да се възползваме от сезонните плодове, с които природата така щедро ни дарява 🙂 Тези пастички са леки, ефирни, сочни, без никакво подслаждане! Сладостта идва само от крушите и тиквата. Плодовият вкус преобладава, а тестото ще ви изненада 🙂 Тиквата е безспорен фаворит в този сезон, полезността й е несъмнена (съдържа витамини С, К, представители на групата В, важни минерали – манган, желязо, магнезий, мед, калий) и освен полезна, е така блоготворна за стотици рецепти, и сладки, и солени! Истинска царица, на която тук партнират крушите, които ни носят още витамин С, витамин В6, фолиева киселина.
Продукти
за блата
1 яйце
200 г круши (почистени)
40 г брашно от нахут
1 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
за крема
300 г печена тиква (сурова е около 600 г)
20 г кокосово масло
по желание канела, индийско орехче
Приготвяне
Блендират се крушите с яйцето (внимавайте, ако ви е мощен блендерът да не се свари яйцето). В купа се смесват сухите съставки – брашно, бакпулвер и ванилия. Прибавя се течната смес към брашното, разбърква се добре. Пече се около 15 минути (според силата на фурната), на предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор. Тавичката е 20 на 30 см, блатът трябва да се получи тънък. Докато се пече блатът, се блендират предварително изпечената тиква и кокосовото масло, получава се пухкав крем.
Сглобавяване на пастите. След като се охлади, блатът се разрязва на 4 ленти, по широчината на блата. Всяка лента се разрязва на 3 равни части и така се получават 3 мини блата за всяка пастичка. Всеки мини блат се намазва с крем и се завършва с блат. В случая се получават 4 броя пасти, но този брой може да варира, според това какъв размер искаме да са пастите.
Най-вкусни са пастите на следващия ден, тестото става по-сочно (от крушите), а ароматите на плодовете се разгръщат по-ярко 🙂
За любителите на по-сладък вкус – при бленидарнето на яйцето с крушите, се добавят 4 фурми, а в крема може да се добави мед на вкус.
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 671.4
Протеини: 21.2 г
Въглехидрати: 93.1 г
Мазнини: 28 г
Кокосовото масло ми е любимо и за готвене и за козметика. Прекрасно е да се нанася на кожата и да се приема като храна!
С едно предупреждение: за лице не го препоръчвам, защото е комедогенно, което означава, че запушва порите и за склонна към проблеми кожа не е окей за лице. Но за тяло е суперр, особено комбинирано с други масла.
В серията „Пухкави масла“ за тяло, нямаше как да не включа кокосово масло заради невероятната му способност да хидратира. Създава бариера, която предпазва кожата при сухо и студено време.