Правила за салатите:
Съдържа поне един зеленолистен зеленчук, а колкото повече, толкова по-добре. Зеленолистните имат НАЙ-ГОЛЯМО отражение върху здравето ни. Това е основната причина поради, която правим това предизвикателство. За зеленолистни броим – марули, спанак, магданоз, копър, зелен лук и чесън, броколи, карфиол, кейл, манголд, листа от цвекло, лапад, див чесън, коприва и други със зелени листа.

Поне 1/2 от обема на салатата е от зеленолистни от т. 1 🙂
Стремим се към разнообразие по няколко зеленчука в салатата, НО това не е навсякъде цена. Понякога оборка на хладилника, спешни задачи, налагат да ядем една и съща салата няколко поредни дни и това е окей 🙂

Който не може да консумира сурови зеленчуци може да прави гъста зеленчукова супа, например хора с гастрит.

Всеки ден в групата ще има пост за салата – трябва да постнеш снимка на твоята салата + текст какво съдържа. Ако си открила хипер, мега яка комбинация от зеленчуци и подправки, моля да я споделиш с нас 🙂

Няколко неща от практиката ми:
Ако до сега не си яла зеленчуци в по-големи количества започни с малки салати/супи. Ако рязко увеличиш фибрите в храненето си това може да доведе до запек/разтройство. Може би все още нямаш и храносмилателни ензими за подобен вид храна. Тялото ти ще започне да ги произвежда, когато му се налага да го прави. Но отнема време.

Салата ястие за обяд е нещо, което практикувам от много време и е най-хубавото нещо от здравословното хранене, защото е лесно, вкусно и има толкова много ползи. За да стане ястие, а не само салата, добавям предварително сварен нахут, грах, боб (обожавам червения), леща, елда, ориз, киноа. Само зеленчуци не ме наяждат, трябва си и нещо по-калорично. В началото може да имате проблеми с газове 🙁 с течение на времето храносмилателните ензими се включват и газовете ще намалеят. Може да приемате ензими в началото. Също да слагате варива обема на 1 сварена чаша от 200 мл или да редувате ден бобово, ден ориз/елда/киноа.

Ако не обичашзеленчуци, чудесно, това предизвикателство е точно за теб, ще ти харесат. Вместо зехтин, слагай на салатата ястие 2 с.л. майонеза. Купешката майонеза не е окей откъм състав, ноооо ще компенсираш с ползите от зеленчуците + ще се научиш да ядеш зеленчуци 🙂 След време ще замениш мойонезата с по-здравословни неща. Нооо за начало майонезата е помогнала на много хора да заобичат зеленчуците. Вместо майонеза може заквасена сметана или котидж сирене.

За да не си гладна, в салатата трябва да има нещо по-калорично от зеленчуците – варива, авокадо, майонеза, месо, риба, яйца, ядки, семена, сирене, кашкавал и подобни. Само на зеленчуци лично аз не мога да изкарам 🙂 Или пък зеленчукова салата към ястие за обяд също е окей.
Предната вечер накисвам каквото съм решила да добавя към салатата и на другия ден го варя – боб, нахут, леща …

Обаче ако не съм накиснала по т.5, винаги имам буркани със сварени варива и просто добавям към салатата. Не се стремя да съм перфектна 🙂

Прекрасна, салатите промениха живота ми, начина, по който изглеждам и според мен са здраве 🙂
Много, много, искам да вдъхновя всички да опитат да хапват повече салати 🙂 Ще ви давам идеи и за домочадието, и ще се радвам Прекрасните, които имат победа на фронта на децата и мъжете, да споделят трикове 🙂

Кой ще се включи 🙂

Салатена,
Руми

Ден 1

Прекрасни, ДЕН 1 от предизвикателството #салатавсеки ден.

Целият месец април, всеки ден ще ядем по 1 салата на ден, като за салата се брои, само ако 1/2 от обема й са зеленолистни зеленчуци.

Всеки ден поствам моята салата със снимка, какво съдържа и кратки мои разсъждения, които се надявам да ви мотивират да започнете със салатите. Ще видите, че не съм перфектна, и не това ми е целта. Целта ми е да ям много зеленолистни, защото подобряват здравето и външния вид 🙂

Какво съдържа – марули, зелен лук, копър (много върви с грах), морков, грах, ябълков оцет, сол и зехтин. Без да смятам зеленчуците е около 400 ккал. Тази комбинация е много вкусна с риба тон.
Грахът е от консерва – предпочитам да е от буркан или да си го сваря сама, както и да няма добавена захар. Уви, има и захар в тази консерва. Не консумирам захар, освен в подобни случаи, когато са я добавили в консерва и не съм могла да намеря без. Малко захар не е драма, не държа да съм перфектна.

Ако не обичаш зеленослитни, просто не знаеш как да ги овкусиш 🙂 За начало започни вместо зехтин да слагаш по 1-2 с.л. майонеза (аз купувам от Хранкоопа с много добър състав) няма значение какъв е състава й, нищо няма да ти стане от такова малко количество, а и целта е да заобичаш зеленчуците. Като ги заобичаш, ще започнеш да правиш и замени на майонезата.

Вместо майонеза, овкуси със заквасена сметана или кисело мляко.
Вкусно става и с хумус.
Маслини подобряват вкуса 🙂

Ако искате да включите домочадието в това предизвикателство, суперрр, само не им казвайте 🙂 Направете си за вас салата ястие. НЕ ИМ ПРЕДЛАГАЙТЕ и на тях 🙂 Само яжте и викайте „мммм“, шумно засмуквайте марулите и бъдете с доволна физиономия. Ако искат да опитат, откажете и кажете, че е само за вас (забраненият плод играем). След много настояване им дайте малко да си опитат 🙂 и се сърдете, ако ви подяждат 🙂

Чакам вашите снимки на салати, какво съдържат и трикове за пестене на време и овкусяване, ще са много полезни, за хората, които все още не ядат салати 🙂

Любопитна какво ще постнете,
Руми

Ден 2

Прекрасни, ДЕН 2 #салатавсекиден

Ето моята салата от вчера – 210 г марули със сос от червена чушка, 50 г пресен магданоз, лимонов сок, зехтин и сол. С добавена 250 г сварена леща за засищане. Измерих кое колко е, защото имаше такъв въпрос. Иначе не меря колко марули, леща и магданоз слагам.
Сосът не се получи много вкусен или на мен не ми беше ден. Слагам всичко в блендера и доливам по малко вода, докато започне да завърта добре зеленчуците.
Знаете ли, че 50 г свеж магданоз съдържа много неща, но тези с впечатляващо високо съдържание са:
витамин C – 55 мг
фолат – 76 мкг
калций – 69 мг
витамин А – 4212 IU
Нямам търпение да видя снимки на вашите салати 🙂 Не е важно да сме супер оригинални, а да си ядем зеленолистните всеки ден 🙂 И да ни е вкусно разбира се 🙂

Всеки ден салатена,
Руми

Ден 3

Прекрасни, ДЕН 3 от #салатавсекиден 🙂

Напомням, че за салата се брои, ако 1/2 от обема е от зеленолистни – марули, лук, чесън, магданоз, копър, спанак, кейл, манголд + броколи и карфиол.
Ако обаче до сега не си консумирала много салати, започни с по-малко зеленолистни, за да не получиш дискомфорт (газове, разтройство, запек). Преди много години си спомням, че минах през газовете и не беше приятно 🙁 Клиенти също ме питат как да се справят с тях – има 2 начина.

Намалявате зеленчуците до толкова, че да нямате газове и след 2 седмици МАЛКО увеличавате количеството. И така постепенно ще стигнете и до огромни салати. Второ прием на храносмилателни ензими, които не са ок за всички разбира се, консултирайте се с лекар. Когато редовно приемате определен вида храна, започва производство на ензими за нея, но трябва време.

Моята салата от вчера: марули, магданоз, зелен лук, червена чушка, морков, сварена леща, оцет и зехтин. За вечеря в супата сложих лапад, обожавам го 🙂

Два поредни дни добавям сварена леща към салатата и така спестявам едно варене на леща, защото предния ден варя двойно количество. Ако нямате нищо против три дни да добавете едно и също, може да си сварите повече. Издържа в хладилника и седмица.

Знаете ли кой е начело в класацията за най-много витамин C за 100 г в прясно състояние?
Магданоз: 133 mg
Червена чушка: 128 mg

До козирката с витамин C 😛
Руми

Ден 4

Прекрасни, ДЕН 4 от #салатавсекиден 🙂

Уикенда правя за обяд огромна салата-ястия, защото я хапваме семейно. Аз и детето се наяждаме с това, а таткото по изключение хапва и през деня (през седмицата яде само 1 хранене на ден) да ни е компания и да хапне и зелении с нас 🙂

Освен салатата, която най-често е около 400-600 ккал, след това хапвам плодове. Или (вместо плодове) напоследък харесвам едно шоко-протеиново барче от Слънце Луна – Sun Moon Small 5 Corners (няма нищо протеиново в него, защо ли са му дали такова име), което си вземам и ям докато си правя разходката за деня. Това ме засищата до вечерята, която ми е най-калоричното хранене за деня. Вместо плодове или въпросното протеиново барче, може да хапна суровата торта с манго от @www.zoya.bg . Обикновено като си харесам нещо мога да го ям доста време докато ми омръзне.

За вечеря готвя нещо различно всеки ден. Преди готвех да има за 2 хранения, а сега готвя за едно хранене. Когато не ми се готви минавам да взема храна от Ла Ботега, която е на Шишман, имат обеден топъл бар, който има храна и до 18 часа, мисля, че имат и доставка http://www.labottega.bg/la-bottega-due-piani.html – пиците им са с квас, а не с мая!
Където живеем има много заведения около нас и минавам и вземам храна 1-2 пъти в седмицата.

Ето и съботната ни семейна салата:
огромна маруля, около 400 г
връзка лук
копър
червена чушка
грах
оцет, зехтин, сол
майонеза на Edgy Veggy – съдържа вода от нахут, слънчогледово масло, лимон, агаве, горчица, сол и лимонов сок. Има леко сладък и чудесен нездравословен вкус 😂 но е е с добри продукти.

Ако не добавя грах и майонеза към салатата, то тя почти няма калории/енергия и няма да ме нахрани. Идеята на салатите ястия е да ме нахранят. Затова добавям сварен грах и в случая майонеза (друг път зехтин).
Тази комбинация много върви и с риба тон.

Ако искате да не сте гладни след „салата“, то трябва да й добавите нещо по енергийно/калорично от зеленчуци 🙂
Виждате, че няма нищо сложно в моето хранене, лесни, бързи и простички неща.
Преди правех сосове на око, покрай това предизвикателство може да си припомня и запиша количества и да ви дам идеи за овкусяване 🙂
Правих и мраморния кекс заедно с детето. Много вкусен. Замених маслото със зехтин и кленовия сироп с 200 г фурми (пасирах ги с водата от рецептата), сложих и 100 г стафиди.
https://fitnesinstruktor.com/25-dopalnitelni-recepti-400…/…

Прекрасна неделя ви желая,
Руми

Ден 5

Прекрасни, ДЕН 5 от #салатавсекиден 🙂

Днес не ми се готвеше и режеше и си поръчахме обяд + салати. Обичам да готвя, но ако не ми се готви, не се насилвам, за да запазя любовта си към готвенето страстна и силна 🙂

Салатите са от „Слънце и луна“ (Зелена с песто) и се сетих, че много обичам песто. Песто се прави от зелении, зехтин, сол, ядки – количества на око, но зелениите преобладават.

Някой спомена, че ям малко. Да ви уверя, че аз си хапвам доста добре и публикувам тук само салатите, които ям, а не цялата си храна. В заведения, в които ходим често ми казват „че за жена ям много“. Ям над 2000 ккал на ден, в някои дни по 3000 ккал. Обичам да хапвам обилно, 2 пъти на ден. Споделям това, за да не създавам грешно впечаление, че карам само на салати.

Ваш треньор,
Руми

Ден 6

Прекрасни, ДЕН 6 от #салатавсекиден 🙂

Днес не ми се ядеше салата ястие за закуско обяд и хапнах остатъци от готвени неща. Нещо не бях гладна и нищо не ми се ядеше. Когато не ми се яде нещо, не се насилвам, пък било то и по време на 30 дневно предизвикателство. Насилието ражда отвращение и според мен, това е основен проблем при хората, които искат да влязат във форма. Ядат здравословни неща, не защото са им вкусни, а защото така трябва.

Към вечерята приготвих класическа зелена салата с марули, лук, репички и краставица, овкусена с хималайска сол, зехтин и ябълков оцет. Но, ако не ми се ядеше салата, щях да я пропусна, в името на това да продължа да я обичам с цялото си сърце 🙂 Подобно отношение към храната идва с практика и осъзнаване на това от какво имаш нужда, какво обичаш и с любов към себе си. Когато постъпките ни се диктуват от любов, радостта от тях е много голяма, толкова, че мотивира всички около нас за промяна.

Насилствено здравословно хранене не е помогнало на никой да го прегърне за цял живот.

Покрай предизвикателството успяхте ли да мотивирате някой да започне да хапва салата?

Щастливо-салатена,
Руми

Ден 7

Прекрасни, ДЕН 7 от #салатавсекиден 🙂

Целта е да ядем повече зеленолистни (марули, магданоз, лапад, зелен лук и чесън, копър, кейл, листа от цвекло и др.), броколи, карфиол, моркови, цвекло. Когато приготвяме салата ястие, 1/2 да е от зеленолистни или това да е целта след време, ако сега започваш със зелениите. Домати и краставици не се брои за салата 🙂 Разбира се, яж домати и краставици, просто не са зелении.

Ако някой ден по време на 30 дневното предизвикателство не ти се ядат зелении, не се насилвай. Насилието ражда отвращение, а ние искаме да има любов между зелениите и нас 🙂

За обяд хапнах най-любимата ми комбинация – маруля, магданоз, краставица, авокадо и нахут. Марулята беше доста и изглежда сякаш нахут няма много, но не е така.
За вечеря направих картофи със зелен чесън и 2 големи връзки лапад. В сурово състояние зелениите бяха много обемни, но сготвени не са кой знае какво, така че не се притеснявайте да слагате повече зелении, когато готвите.

Картофите сварих за 15 минути, като последните 3 минути добавих пресен чесън и лапад, нарязани. След това отцедих в гевгир, като запазих около 150 мл от водата. Картофите нарязах (може да се намачкат, ако бързаш). Сложих всичко в тава, добавих сол, червен и черен пипер, чубрица и кимион, водата, която запазих, зехтин, 2 яйца и разбърках добре. Запекох около 10 минути. Това ни е гарнитурата към стековете, които изпекох. Не ми се миеше салата и за вечеря 😉 Но ако имах измита, щях да направя и салата от марули. Ако някой е гледал курса за изграждане на навици, знае, че супер малки трудности ни спират да правим супер полезни неща. И обратно колкото по-лесно е нещо, толкова по-голяма вероятност има да го направим.

Споменавам го, защото може да искаш да си огранизираш готвенето, така че да ти е не само лесно, ами по-лесно и най-лесно – тогава има огромна вероятност да се храниш както искаш, а не както ти падне.

Оставям линк и към курса за изграждане на навици, ако не си го карала, силно препоръчвам, защото споделям неща, които промениха живота ми. Курсът отнема 5-10 минути на ден, само 🙂
https://fitnesinstruktor.com/…/kurs-dobri-navici-programa/

Жертва на лесното,
Руми

Ден 8

Прекрасни, ДЕН 8 от #салатавсекиден 🙂

Днес ядох като вчерашната си салата, обикновено си подготвям нещо сварено за 2 поредни дни, в случая нахут.

Важно е да се хапват редовно зеленолистни, като ако някой ден не ви се ядат, не се насилвайте, а пропуснете, за да започнете отново с желание да ги ядете.

Ако все още не ядете зеленолистни, започнете с нещо съвсем малко, което не ви натоварва и ви се струва детска игра. Например започнете с 1 листо маруля на ден. Когато свикнете с вкуса, и даже започне да ви харесва, ще увеличите на 2 листа маруля. Ако не обичате магданоз, сложете си едно малко листенце в салатата и така всеки ден. Постепенно ще възпитате вкусовите си рецептори. Ако обаче изпитвате силно отвращение към магданоза, не се насилвайте, има много други зелении, пробвайте с тях.

Влюбена в зеленолистните,
Руми

Ден 9

Прекрасни, ДЕН 9 от #салатавсекиден 🙂

Днес имах ходене до куриерски офис предиобед и после минах през „Слънце и луна“ на малките 5 кьошете в София, да видя какво са сготвили. Правят феноменално яка салата със зелении и песто, която обожавам и знам, че ако бързам, винаги мога да мина от там и да грабна една. Не е реклама, често ям техната зелена салата.
Първо се насочих да си взема гювеч с картофи и грах, но после видях, че имат в топлата витрина ДЮНЕР. И си казвам ммм „да си взема ли дюнер?“, следва въпрос „яде ли те се дюнер или го искаш, защото го видя“, отговорих си „яде ми се“ и веднага си взех. Техният дюнер е с боб, сладки картофи и зеленчуци, те са вегетариански ресторант. Зададох си въпросите, защото избягвам глутен и го ям по изключение, в случаи, които ми се яде, като днес 🙂

Взех си и шоко-протеиновото им барче (което няма нищо протеиново в него), шоколадово, ванилово, хрупкащо от семената и ядките, мазничко мммм, малко е, но сигурно е към 300 ккал, и ми е идеално за десерт след салатата и дюнера.

Споделям ви тези неща, за да видите, че форма може да се поддържа, като ядете каквото искате. Но това е процес. Минала съм през много диети до към 30+ и вече не може да ме накараш да следвам нещо точно. Сега следвам хранене без глутен, млечени и яйца, НО от време на време си ги позволявам, когато ми се ядат.

Например за вечеря готвих мусака (с много пресен лук и магданоз, все пак зелениите са #вкусноздраве). Обикновено я готвя варена в тенджера и не я пека, защото не слагам заливка. НО днес ми се прииска да е класическа със заливка с яйца и кисело мляко. Така че днес и глутен и млечни и яйца 🙂

Това да нямам нищо забранено, много ми помага да съм стриктна в храните без, в 28 дни от месеца. Няма нужда да сте толкова стриктни като мен, аз искам да държа Хашимотото си в ремисия (не е само хранене важно, а и да спя, да намаля стреса, да се движа, да влиза слънчева светлина в зениците ми и др.).

Ако се чудите защо е броенете на калории в менютата в студиото: то е за хора, които все още не умеят да слушат тялото си, искат бързи резултати и ме държат отговорна за тях 🙂

След време идва момент, в който нищо не броиш, не смяташ и се храниш както ти се иска (правейки добри избори за храна през 80% от времето, защото ти ХАРЕСВА, а не защото трябва)

Мечтаеща всеки да постигне мир с храната,
Руми
ПП това от снимката не ми стигна, имах нужда от още нещо малко, за да се почувствам сита и изядох една ябълка, след което бях доволна и не ядох нищо до вечеря.

Ден 10

Днешната салата ми е МНОГО любима, жалко, че рядко намирам пресен кориандър, а и боб всеки ден не ми понася. Маруля, пресен лук, пресен кориандър, авокадо, червен боб, зехтин, оцет и сол.

Кориандърът е със силен вкус и обикновено или силно го обичат или силно мразят. Много го обичам, но ако не си го опитвала до сега, сложи само няколко листенца, за да опознаеш вкуса и да възпиташ вкусовите си рецептори. Кориандърът е известен с това че пречиства тялото от тежки метали и хора, които изведнъж започват да го приемат в големи количества споделят, че изпитват неприятни болестни симптоми (заради детокса на тежки метали). Аз не съм имала проблем с това, хем съм правила дълго време Heavy metal detox smoothy на @medicalmedium (да предупдредя, че не е лекар, а медиум).

Интересно, че преди години такова количество боб ми докарваше дискомфорт, а днес не съм пръцнала нито 1 път 😃 Флората и фауната в червата ни се адаптира към храната, която приемаме. Аз още не съм се адаптирала за 2 поредни дни боб 😃

Също така различните бактерии (добрите) в червата имат нужда от различна храна (зеленчуци), и когато приемаме различни зеленчуци подпомагаме разнообразието на добрите бактерии в червата 🙂
Ако още не си започнала да хапваш салати, да знаеш, че обричаш добрите бактерии в корема си на глад!

Отглеждаща си зоопарк в червата,
Руми

Ден 11

Вчера седнахме на слънце да хапнем. Поръчахме 2 салати, 2 ястия и 1 пица (снимах само първото носене на храна, пицата и кюфтенцата от елда забравих). Аз и детето хапваме, а таткото дояжда каквото не сме успели да изядем (той се храни 1 път на ден през седмицата, но уикенда хапва с нас салата).

Ако все още не си се включила в предизвикателството, ето ти 12 причини да го направиш. Източник:
https://www.amymyersmd.com/article/benefits-greens/

1 Подпомагат оптималното функциониране на мозъка
2 Борят се с подуването на корема
3 Правят кожата ти сияйна
4 Намаляват стреса
5 Подпомагат здравето на костите
6 Подпомагат здравословното остаряване
7 Подобряват възпалителния отговор
8 Помагат да се балансира кръвната захар
9 Поддържат червата здрави
10 Детоксикират токсини
11 Увеличават храносмилателните ензими
12 Подпомагат имунната система
Списъкът е от статията на д-р Еми Майърс.

Радваща се на слънцето и пролетта,
Руми

Ден 12

Прекрасни, ДЕН 12 от #салатавсекиден 🙂

Вчера класическа зекена салата (маруля, зелен лук, репички, краставица) към обяда.

Малко известно е, че в 100 г марули се съдържа изключително много витамин А, лутеин и зеаксантин, които подпомагат здравето на очите. И ако това не е повеод да започнеш със зелените салати. (Източник: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html…)

А вчера ми попадна инфо (от източник, който следя и не съм хващала в пропуск, но все още не съм проверила дали не се е объркал), че чаят от магаданоз помага при кошмари, за спокоен и позитивен сън 🙂

Яко заредена с витамин А, лутеин и зеаксантин,
Руми

Ден 13

Днешната ми салата е марули, пресен лук, копър, краставица, домат и грах.

Мисля, че двете неща, които най-много помагат за влизането във форма са изграждане на навици за трениране и салата всеки ден. Затова тази година направихме предизвикателства и за двете.

Повдигам тези теми, защото от практиката ми с клиенти и моя личен опит, това са двете неща с най-голямо отражение, за най-кратко време. Не ви лишават от нещо, напротив добавят нещо ново в живота ви, което е хубаво и за добро – да тренирате редовно и да хапвате зеленчуци всеки ден.
Продължавам да тренирам по новата програма, която замислям, то има една тренировка само, но го броя за програма 😃

Прекрасен ден ви желая,
Руми

Ден 14

Прекрасни, ДЕН 14 от #салатавсекиден 🙂

За закуско обяд не ми се ядеше салата 🙂 Да, има такива моменти и точно тогава е важно да няма насилие и да правим каквото искаме. При мен, ако си наложа да ям нещо, което не искам, се получава негативен ефект и се отвращавам от нещото. А определено не искам да се случи това със салатите.
От предния ден имах ориз със лапад и това хапнах.

За вечеря направих зелена салата и от нея хапнах малко (ядох и друго, но тук споделям само за салатите).
Има разлика между това да ядеш по-малко от нещо, което ти се яде и да ядеш, нещо което не ти се яде. Затова в студиото има над 350 рецепти, да избираш да ядеш каквото искаш. Да, може да се ограничаваш в количествата, но да ти е много вкусно 🙂

Вие насилвате ли се да ядете нещо? Споделете, може да му намерим решение.

Ядяща с любов,
Руми

Ден 15

Прекрасни, ДЕН 15 от #салатавсекиден 🙂

И днес не ми беше салатено, но ми беше мега пестено 🙂 Важното е да има зелении всеки ден (освен в дните, в които не ви се ядат) под формата на салата, супа, смути, песто или ястие.

Обядът ми беше 2 чинии със сандвичи с песто, Delishu и домат. Хлябът е от леща на Грам за Килограм Изядох цялото хлебче, колко е то 160 г 😂 мнооого вкусни бяха тези сандвиди. Дъвках и виках ммм докато слушах епизод от семинар, който изучавам.

За вечеря направих оризови спагети (използвам тези и са на 98% като истински с глутен само, че без глутен https://www.zoya.bg/%D0%91%D0%B8%D0%BE-%D0%BE%D1%80%D0%B8… ) Сварих спагети с пилешки гърди и подправки. След като станаха готови, отцедих и добавих една кутийка от пестото на Слънце Луна – Sun Moon Small 5 Corners , което си е мазничко и много зеленичко и се получи невероятно. Моите хора си добавят и кашкавал/пармезан.

За Милото и детето направих голяма салата с марули, зелен лук, домати и краставици, защото те през деня не ядат салати и зелении. Всъщност почти всеки ден правя по 2 салати, една за мен за обяд и една за тях за вечеря, от която и аз хапвам.
Пих и бира и може би ще ям ананас (докато пиша този пост съм сита, но има време до лягане).

Понеже ме питате какво ям през един ден, ами това беше за днес. Не съм смятала калории, не съм се ограничавала, ядох колкото ми се ядеше.
А и сутринта пих шейк с ягоди, спирулина, пшенична трева (от сутринта започвам със зелениите, макар и на прах) и растителен протеин. Това ми е от скоро, опитвам се да е нещо като закуска, че кафе на гладно започна да не ми понася.
Доволна и сита,
Руми

Ден 16

Прекрасни, ден 16 от #салатавсекиден ииии марулите са обратно в игратааа ❤

За обяд си приготвих гаукамоле (намерих пресен кориандър, о, йе!) и му добавих марули, да има зелении повече и още 🙂 След 2 дни почивка от марули, днес отново ми се хапват. За вечеря отново ядох зелена салата (и други неща, но това е предизвикателство за зелении и само тях отчитам). Към обяда имах и оризови спагети с песто, мноооого ми е пестено 🙂 Хапнах и един портокал.

Пестото е от магданоз, копър, слънчоглед, зехтин, сол, чесън колкото да не се усеща, но дава промяна на вкуса и зехтин.
Мисля, че новата ми обсесия е песто ❤

Често ако хапнем първо голяма салата усещаме, че това намалява апетита, да, има такъв момент, стига да не претренитате, защото тогава само нещо супер калорично може да ви задоволи.

Искам да повдигна темата за много трениране. То увеличава апетита. В дългосрочен план покачва стреса и пречи на горенето на мазнини. Ако сте в плато, променете нещо, явно това, което правите не дава резултат.

Опитайте да почивате от тренировки една седмица и да усетите разликата. Апетита ще намалее и ще се посвиете от липсата на подпухналост от мускулната треска. Този съвет е към хора, които от години тренират по 5-6-7 пъти на седмица, в съчетание и с много крачки/бягане почти всеки ден.

Имаме нужда от почивка и ще го разберете, когато някой ден си го позволите. Обаче това е ментална нагласа, че няма да се случи нищо лошо, ако не тренирате една седмица. Разбирам, ако не можете да си го представите, може би не ви е момента сега. Но ако усетите, че има такъв момент, не се насилвайте да тренирате, полежете си повече. Поспете достатъчно и да видите как апетита ще намелее.

Искаща да ви помогне с цялото си сърце,
Руми

Ден 17

Прекрасни, ден 17 от #салатавсекиден.

С детето хапнахме навън (много държеше ръката му да е в кадър):
Зеленчукова доматена супа.
Зелена салата с песто.
Картофени кюфтета със зелена салата.
Ориз с броколи, кашу и кокосово мляко.
Към вечерята направих и зелена салата, от която хапнах малко.
Зеленолистните са много важни за здравето! Но ако някой ден не ви се ядат, не се насилвайте 🙂
Актуалният въпрос днес „каква ще е вечерята“ е заменен с „каква ще е салатата“ 🙂
Руми

Ден 18

Прекрасни, ден 18 от #салатавсекиден уикенда семейно хапваме на закуско-обяд:

Зелена салата
Пънчета от тиквички пълнени с киноа, със зелена салата
Гаукамоле
Миш маш
Френска лучена супа
Ориз със зеленчуци
На детето не му стигна и поръкахме и хумус.

Руми

Ден 19

В неделя, по традиция, направих мега огромна салата от марули, грах, зелен лук, копър и майонеза (от edgy veggy). Хапнахме я семейно.
След това се разхождахме из мрачна София и понеже беше влажно, и имаше вятър, ми напомняше на Бургас ❤

Вчера гледах в airbnb летни къщи в Гърция и slip dresses в google. И двете неща ме разпускат. Преди години смятах това за загуба на време и не си позволявах да гледам сериали, да си губя времето с къщи и рокли .. А сега смятам, че не съм била права и така съм спирала мечтите си да добиват образ и съм ги отдалечавала от мен. Смятате ли забавни за вас неща за губене на време?

Да се похваля, че от 4 дни медитирам по 30 минути на ден. Като не е водена медитация, а сама. Не бях опитвла до сега сама. Следвам метода на Joe Dispenza. Дала съм си срок 60 дни да усетя какво се случва, макар в лекциите и книгите си Джо споделя какво да очаквам, така че имам очаквания нещо да се случи. Има невероятни истории след метидация по неговия метод, който не е негов, просто е за западни хора, които имаме нужда (аз имам нужда, може би не всички имат) да разберем защо да правим нещо, какви са ползите, какво се случва с мозъка, със сърцето, с нервите … И Джо е направил лекции като за западни хора. С научни изследвания за ползата от медитацията. С измервания на мозъчни вълни, графики какво се случва в мозъка 🙂 И леко казва, че това знание е много старо и хората го практикуват от как свят се помни 😃 Срещала съм се с медитацията много пъти, но никога не съм била така запалена като сега, по един много спокоен и уверен начин.

Ако експериментът е успешен, познайте какво предизвикателство ни чака? Иска ми се да разбия мистеирозния код на медитацията. Когато някой чуе за медитация и не е опитвал, си мисли, че е нещо кой знае какво. А то не е. Това е достъпен за ВСЕКИ човек начин да се слееш с енергията на всички същества, да им дадеш своя опит и да вземеш от техния. Аз все още не съм имала такива преживявания. Искам да се докосна до медитацията и след това да я преподам лесно и достъпно за всеки. Мисля, че това е моята супер дарба. Когато разбера нещо, мога да го обясня да изглежда лесно и достъпно.

А каква е вашата дарба?
Откъде тръгнала, къде стигнала 😃
Руми

Ден 20

Закуско обядът ми беше без салата, но с песто (копър, магданоз, слънчоглед, зехтин, малко чесън и сол) и малко спанак. Кафяв ориз, след като се свари добавям бейби спанак, песто и Delishu. Много ми хареса и утре може да си сготвя същото.

Към вечерята имаше салата от марули, домати, пресен лук, домати, маслини и печени тиквички.

Руми

Ден 21

Прекрасни, ден 21 от #салатавсекиден

Вчерашният ми ден не мина по план. Бях си накислана ориз да си сготвя отново със спанак и песто. Обаче имах работа с колата и след това 1 час не можах да паркирам и времето ми за приготвяне на обяд се изпари. Взех си зелена салата с песто и медено-горчичен дресинг, а за основно пюре от нахут и батат с печени зеленчуци.

И тъй като бях накиснала вече ориз, добавих още ориз, за да приготвя за вечеря паеля.
Използвам кафяв ориз, който се вари около 40 минути. Реших да сготвя паелята на фурна, груба грешка. 1,5 часа печене, за да се сготви ориза (беше твърд на 1 и на 1:15 мин, хем го накиснах). Нооо паелята стана феноменално вкусна, затова ви споделям рецептата. Да си отделите повече време за готвене, или да използвате бял ориз, който се готви много по-бързо.

200 г ориз
Морски продукти по избор – в моя случай 2 калмара, 4 филета лаврак и 1 кг миди.
1 връзка лапад
2 връзки копър
1 връзка чесън
2 връзки лук
сол на вкус
по желание зехтин (сложих 2 с.л.)
вода

Всичко се слага в тава, разбърква се, запича се първо с фолио/капак, а след това се пече още без капак. Времето за печене зависи от вида на ориза. На мен ми остана доста вода в тавата, но се получи много вкусно. Чорба паеля 🙂
При поднасяне поливам с лимонов сок. Облизахме си пръстите.

Среднощна готвачка,
Руми

Ден 22

Ден 23

Прекрасни, ден 23 #салатавсекиден

Вчерашният ден започна с ранно излизане и на връщане си взех зелена салата с меденогорчицен дресинг и гювеч с картофи, бамя, моркови, домати.

Към вечерята хапнах голяма салата с различни видове марули.

Вчера освен тренировка и обичайните крачки, имах доста повече крачки. Доста динамичен ден беше + много марулен 🙂

Желая ви слънце в очите ☀
Руми

Ден 24

Прекрасни, ден 24 #салатавсекиден

Вчера ми се ядяха сандвичи за обяд, с безглутенов хляб Грам за Килограм, песто, Delishu и домат. Направих си и салата марули с краставици. Беше безумно вкусно 🙂

Прекрасен ден ви желая 🙂
Руми

Ден 25

Днешният ни обяд е семеен, поръчахме ястия с много зеленчуци + редовната зелена салата с песто. Хапнах доста плодове през деня и картофи на фурна за вечеря. Тренирах и разходка направих. В неделя ми е почивен от тренировка ден и крачките ще гледам да не са много.

Забелязала съм, че съм по-силна в тренировките, ако имам 1-2 дни, които са ми с малко крачки и без тренировка. Oura ring също отчита това и ми „реве“, че съм твърде активна и трябва да имам дни, в които не съм активна. Преди, когато нямах дете, тренирах и крачките ми бяха следобед да се преместя да работя на кафе и да напазарувам из квартала. От как имам дете, активността ми скочи много. В дните, в които съм с детето след градина редовно съм над 600 изгорени ккал от активности.

Слънчев ден ви желая,
Руми

Ден 26

Прекрасни, ден 26 #салатавсекиден.

Днес направих салата за цялото семейство с комбинация, която вече и вие приготвяте и хапвате с голямо желание 🙂
Марули
Грах
Копър
Краставици
Зелен лук
Майонеза, моята е от edgyveggy.sofia
Ябълков оцет и сол
Много върви с риба тон, аз я пропуснах.

Вчерах исках да ми е по-лежерен ден, с малко движение (не съм вярвала, че ще дойде ден, в който ще внимавам да се движа по-малко!) но отидохме до един парк, пихме кафе там и се върнахме, и минах 10 000 крачки пак. Но поне беше с почивка в парка и препичане на слънце (тествах слънцезащитата, която разработваме за моята козметика от началото на годината).

Продължавам редовно да медитирам и ми се случват необикновени неща, за които ще ви разкажа на срещата ни през май. Изненадахте ме, че избрахте тема медитация, мислех, че ще предложите друга тема 🙂

Прекрасна седмица ви желая,
Руми

Ден 27

Прекрасни, ден 27 #салатавсекиден

Салатата с нахут ми е от любимите. Марулята беше омърлушена и използвах само сърцевината, определено не ми беше достатъчна и добавих и песто за разкош.

Знаете ли, че марулите имат много повече фолат и витамин А от айсберг салатата? Марулите имат и много повече зеаксантин и лутеин (антиоксиданти), които подпомагат здравето на очите.
Айсберг се предпочита в заведенията, защото по-дълго се запазва свеж, за разлика от марулята, която бързо увяхва, ако не се съхранява добре.

Ето тук има сравнителна таблица между двете, като основните разлики са във фолат, витамин А, зеаксантин и лутеин.
https://tools.myfooddata.com/nutritio…/169247-169248/wt1-wt1

Прекрасен ден ви желая,
Руми

Ден 29

Прекрасни, ден 29 #салатавсекиден

Утре е последния ден от това предизвикателство и ще ви напиша какво научих за себе си през тези 30 дни. Ще се радвам да помислите и вие над това 🙂

Както почти всеки ден зелена салата за обяд. Хапнах навън, след това се разходих и напазарувах плодове и зеленчуци.

В София времето е пролетно и е много приятно за разходка, искаше ми се да се разхождам с часове, но работя по нещо + вече 2 седмици отделям време да медитирам сама (не е водена медитация). В медитацията, най-трудното е да отделяш време за нея 🙂 Поставила съм си лично предизвикателство 60 дни да не пропускам ден с медитация. Правя я по различно време на деня, опитвам различни пози (седнал, легнала), сменям стаите вкъщи, за да свикна да я правя при всякакви обстоятелства.

Искаща да ви вдъхнови за красив и щастлив живот,
Руми

КАКВО НАУЧИХ ЗА 30 ДНИ #салатавсекиден

Моля, да споделите и вашите постижения, наблюдения и размисли. Така ще вдъхновим повече хора да хапват салати редовно 😍

3 от 30 дни не ми се ядяха салати, т.е. ако предположа, че всеки месец съм така, вероятно 10% от времето не ям салати. През тези дни все пак имам някакви зелении – малко песто, в ястиято зелен лук, магданоз, копър.

Чудесно следвам желанията ми какво ми се яде и не правя самоцелни разнообразни салати само, за да ми е разнообразно. Не се насилвам да ям нещо, което не ми се яде. Тук искам да ви споделя и нещо, което за себе си знам. Ако ми се яде нещо, което по принцип не ям, най-добре да си го хапна, вместо да се опитвам да го заместя с нещо друго. От опит знам, че ще изям заместителя, няма да се почувствам удовлетворена и след това ще изям и нещото, което ми се яде. Резултатът е много повече изядена храна (калории). Например, ако ми се яде млечен шоколад, не го замествам с черен, с плодове … Ям млечен шоколад, така съм изяла само него и съм доволна и после не ми се яде дълго време. Ако това ви помага да се чувствате по-свободни + при мен резултатът е по-малко изядени калории.

Салатите освен, че са здраве, ми помагат да съм сита по-дълго време. ОБАЧЕ не ям само салата (зелении). Започвам със салата и след това ям и основно ястие (или ям салата ястие). Зелениите, комбинирани с друга храна, са прекрасни за здравето, перисталтиката и за намаляване на количеството храна.

Зимата също ям зелена салата, но и имам дълги периоди, в които я замествам със зеленчукова супа или салата от кореноплодни, хапвам и естествено ферментирали зеленуци (само вода и сол).

Преди повече от 15 години имах проблем с редовното WC, но със салати и плодове съм редовна всеки ден. Имайте предвид, че увеличаването на фибрите (салати) изведнъж, може да доведе до временни стомашни проблеми (разтройство, запек).

Преди години имах газове от салати и бобови. Сега нямам газове от салати. Имам само, ако ям 2 поредни дни боб. С 1 ден боб нямам, а преди години имах. Т.е. флората и фауната в стомаха ми се е адаптирала към повече растителна храна. Има процес на адаптация, при мен беше доста дълъг.

Трудно ми е 30 дни да си снимам салатите и да поствам редовно за тях. Това предизвикателство ме научи да го правя редовно, защото обикновено забравям да си снимам храната. Обаче, ако сега спра да го правя, отново ще забравя да ги снимам, затова в инстаграм сторис ще поствам салатите си (почти) всеки ден. Инстаграмът ми е https://www.instagram.com/rumfit/

Руми