Прекрасни, тази торта създадох специално за втория рожден ден на моята Козметика Руми, за която може да прочетете повече тук.

Рожден ден без торта не може 🙂

Козметика Руми се роди преди 2 години, защото исках чиста, 100% натурална козметика, която кожата ни обожава! Козметика, която е в подкрепа на здравето и дава резултати. Доза лукс и разкош всеки ден, която радва сетивата и разкрива пълноценно красота ни.

Не очаквах, че за толкова кратко време моето хоби и страст ще срещне привърженици в 29 страни по света! Горда съм, че в България има козметика на световно ниво. Всички ние заслужаваме да се грижим за кожата си с най-ценните и редки съставки от целия свят.

2 години след старта, козметичната линия включва повече от 20 продукта! Повечето от тях се родиха след писма от вас читателите на сайта, в които ми споделяте от какво имате нужда. Щастлива съм, че мога да отговоря на високите ви очаквания!

За да ви се отблагодаря за подкрепата, ви черпя с торта 🙂

Исках да се приготвя лесно и бързо, не съм любителка на дългото стоене в кухнята. Сигурна съм, че в днешното забързано ежедневие, на никоя от вас не ѝ се готви с часове. Колкото по-малко време седим в кухнята, толкова повече имаме за семейството, приятелите, любимите ни хобита.

Ако изключим кисненето на кашуто, тортата се приготвя за около 30 минути. От известно време ми харесват повече печените блатове за торта, затова бърво взех решение тази торта да е с печен блат. Кремът е супер шоколадов, многооо вкусен.

Тортата се харесва и на хора, които не са любители на здравословните сладкиши.

Продукти за блата
3 яйца (разделени бетъци и жълтъци)
100 г фурми (без костилки)
150 г орехи (смлени)
10 г какао (натурално)
20 г брашно (пълнозърнесто от лимец)

Продукти за крема
300 г сурово кашу (накисва се във вода поне за 1 час, най-добре за 6 часа)
80 г кокосово масло
100 г какао
110 г мед
200 – 225 г хладка вода (количеството вода варира малко, спрямо това колко е течен медът и колко влага е поело кашуто). Добавете в началото 200 г. Ако блендерът/роботът не може да се върти, добавете още 25 г вода.

Приготвяне на блата
Белтъците се разбиват на сняг (да не стават прекалено твърди). Жълтъците се разбиват с фурмите, до фина каша (ако количеството е малко за твоя блендер/кухненски робот, изплозвай пасатор, получава се идеално ). Към разбитите жълтъци с фурми се добавят смлените орехи, какаото, брашното и се разбърква на ръка с шпатула. След това към получената смес се прибавят постепенно и внимателно разбитите на сняг белтъци, това се случва накрая, отново с шпатула. Получената каша се изсипва във форма за печене с отлепящи стени, застлана с хартия за печене (използвана е форма с диаметър около 24 см) и се пече на предварително загрята на 160˚С фурна, за около 15 минути (следи спрямо твоята фурна). Блатът не се надува много.

Приготвяне на крема
Кашуто е хубаво да се накисне поне за 6 часа в студена вода, но ако нямате време може и 1 час да кисне. Измива се и се пуска в блендера с част от водата, постепенно се долива цялата вода, като се внимава да не става рядко. Количеството на водата при вас може да е различно, зависи колко влага е поело кашуто и/или какъв мед използвате (течен или захаросан). След като кашуто се разбие много добре, да стане като крем се добавя медът и пак се разбива. След това се добавя маслото и пак се разбива, накрая се добавя какаото. Получава се и ако всички съставки се сложат накуп (трябва да се спира отвреме, навреме и да се помага с лъжица, защото кремът е гъст). Готовият крем се изсипва се върху изстиналия блат и се оставя да стегне в хладилник поне за 2 часа.

Тортата може да се декорира с шам фъстък, кокосови стърготини, орехи, портокалови корички, малини, ягоди или друго по ваш избор.

Тортата има богат шоколадов вкус 🙂

Да ви е сладко!

Приблизителна хранителна стойност на цялата торта според cronometer.com
Ккал: 4670
Протеини: 124.1 г
Въглехидрати: 340.2 г
Мазнини: 346.6 г

Приблизителна хранителна стойност на 1 парче, ако се раздели на 12 равни парчета според cronometer.com
Ккал: 389
Протеини: 10.3 г
Въглехидрати: 28.3 г
Мазнини: 28.9 г