Прекрасни, това е една адаптация на любим десерт, на който дълго време не намирах алтернатива 🙂 Получи се 100 % успешен от първият път! Хареса се дори на деца (дори много), които не са любители на овесените ядки и орехите, както и на тези които не обичат шоколад 🙂 Универсален е и уникален 🙂
Има и аромат, и текстура 🙂 Няма млечни, а може да бъде направен и в безглутенов вариант. Търпи вариации по отношение на ароматите.
Насладете се!



Продукти
40 г какаово масло (разтопено)
60 г шоколадов растителен протеин
40 г кленов сироп (може течен мед)
60 г кокосово мляко (220 ккал; в метална кутия)
40 г орехи
100 г фини овесени ядки (1/2 от които смлени на брашно, може и безглутенови)

Може да се добавят по желание, допълнително за подсилване на желания вкус:
– какао;
– канела/ванилия;
– смлени кафени зърна;
– сушена боровинка (ако обичаш да киселее).

Приготвяне
Какаовото масло се втечнява (може на водна баня в гореща вода, може и на котлона в незалепващ съд). Към разтопеното масло се добавят протеина, кленовия сироп, кокосовото мляко (от гъстото, предварително затоплено на водна баня, за да се хомогенизира), орехите (начупени на едро, за да се усещат) и овесените ядки (1/2 от които смлени на брашно). Аромати по желание 🙂 Много ще му отива кафе (аз не сложих, защото черпих деца 🙂 Получава се гъста и лепкава маса, която в последствие много хубаво стяга.
Сместа се прехвърля върху хартия за печене и внимателно се завива (можеш да завържеш краищата с конец). Слага се в хладилник за да се стегне. Ако искаш да е хубаво кръгло и да прилича на салам, след около 1-2 часа можеш да извадиш и да оформиш с ръце, дори да го прехвърлиш в чиста хартия. След като се постегне, търпи всякакви форми. Може да се направи на бонбони, бисквити, но аз исках салам 🙂 Напълно е стегнал след 4-тия час 🙂 Може да се реже на тънки или по-дебели колеца. Мммммм!



Приблизителна хранителна стойност на цялото според cronometer.com
Ккал 1431
Протеини: 73.3 г
Въглехидрати: 102.1 г
Мазнини: 87.9 г

В рецептата за сладкия протеинов салам съм включила много любими съставки, които не само обичам да хапвам, но и да нанасям на кожата си – какао, кокос, ванилия и орехи. Освен, че са любими продукти на всички нас. То това са и съставки от продукти в моята RumiCosmetics!

  • Какаото присъства във формулата на био пухкавото масло „Сбогом, Сухи ръце“, под формата на какаово масло.

  • Кокосът присъства в най-разкошното масло за тяло, което някога съм ползвала, „Копринено докосване“.

  • А ванилията е част от вълшебната формула на „Романтичното масажно масло“.

    Ако не искаш да пропускаш нови рецепти, статии и тренировки, абонирай се за нюзлетъра 🙂