Прекрасни, днес ви представям още едно шоколадово изкушение 🙂 Сурови барчета, които се приготвят само за 10 минути. Времето ни е ценно и е много важно да можем да сместим всичко, което искаме и което е нужно да направим в ограниченото ни 24 часово денонощие 🙂 Затова обичам рецепти, които стават бързо и … вкусно разбира се 🙂
Много клиенти споделят, че зимата им се хапва повече сладко от обичайно, особено шоколад. Така е, защото ни липсва Слънцето, а какаовото зърно е събрало в себе си много Слънце! Запалете слънцето в себе си и се радвайте на живота, дайте на тялото си сила, за да се справи с предизвикателствата на деня!
Да ви е вкусно 🙂
Продукти за 6 бр. барчета
За основата
70 г лешници (сурови)
30 г орехи (сурови)
100 г обезкостени фурми
7 г сурово какао на прах
5 г какаово масло (разтопено)
щипка сол
За „карамела“
40 г обезкостени фурми
15 г кленов сироп
щипка ванилия
1-2-3 капки лимонов сок (или лимонови/портокалови корички)
Приготвяне
За основата (блата): в кухненски робот се блендират ядките, какаото на прах и солта, докато ядките станат на ситно. Добавят се фурмите и какаовото масло, пасира се до получаване на лепкава смес (малко суха става сместа, но се получава основа). Блатът (сместа) се разточва във формата на правоъгълник (върху хартия за печене) и се нарязва на правоъгълни парчета (барчета). Намазва се с карамелената смес и се оставя в хладилника за 1-2 часа да стегне.
За „карамела“: пасирайте всички продукти до хомогенна смес (тъй като количеството е малко, по-удобно е да се използва пасатор).
Приблизителна хранителна стойност на цялото според cronometer.com
Ккал 1144
Протеини: 18.5 г
Въглехидрати: 133.8 г
Мазнини: 69 г
Приблизителна хранителна стойност на 1 барче според cronometer.com
Ккал 190
Протеини: 3.1 г
Въглехидрати: 22.3 г
Мазнини: 11.5 г
