Прекрасни, наближава времето за козунак и шарени яйца! По това време на годината съм затрупана от въпроси как и по колко козунак можем да хапваме 🙂
Великден е веднъж в годината 🙂 Нищо страшно няма да си хапнем „истински“ козунак, а след празника да продължим да се храним балансирано и разумно 🙂
Но все пак, ако те гложди съвестта или искаш да се наслаждаваш на козунак и в делника, тази рецепта е за теб!
Бързи, лесно и вкусно!
Време за приготвяне: 5 минути
Време за печене: 20 минути
И ухае 1:1 с „истинския“ 🙂
Продукти
130 г (стар) пълнозърнест хляб (може и с безглутенов да се направи)
20 г стафиди (сушени плодове по избор)
За заливката:
3 яйца
100 г фурми (измерени без костилка)
200 г/мл прясно мляко (може ядково, ако не хапваш млечни)
ванилия
лимонови корички
1 ч.л. бакпулвер
Приготвяне
Хлябът се нарязва на малки кубчета и заедно със стафидите се слага в съд за печене (тавичка/йена; използвах кръгла тавичка с диаметър около 23 см). Отделно се приготвя „заливката“, като яйцата се блендират с фурмите и към тази каша се добавя прясното мляко, ванилията, лимоновите корички и бакпулвера. Сместа се излива върху нарязания хляб и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути (времето за печене винаги може да варира малко, в зависимост от силата на фурната). По-вкусен е топъл 🙂
Приблизителна хранителна стойност според cronometer.com
Ккал 840
Протеини: 32.2 г
Въглехидрати: 143.8 г
Мазнини: 19.8 г
