Прекраснииии, това е много хрупкащо и вкусно изкушение, което може да се използва вместо пуканки или чипс, когато ви се хрупа нещо пред телевизора.
Супер е като мезе за бира.
Има голяма вероятност и децата да го харесат, моля пишете дали е така.
Може да има различен вкус в зависимост от подправките, които се използват.
Може да се приготви в какаов вариант.
Докато пиша рецептата хрупкам тези мазнички топченца. Всъщност се използва много малко мазнина, но понеже тя не попива, топченцата са измамно мазни и създават усещане за изкушение 😉
Искаш това хрупкащо изкушение, имаш го 🙂
Продукти
200-250 г сварен нахут
10-15 г мазнина, използвах кокосово масло
Хималайска сол на вкус
¼ кафена лъжичка черен пипер
¼ кафена лъжичка кимион
¼ кафена лъжичка червен пипер
Още варианти за подправки
/аз използвах само горните/
Чили
Чесън на прах
Сминдух
Горчица на прах
Какао – ако се използва какао, да не се слагат други подправки и сол.
Приготвяне
Свареният нахут се подсушава. В касерола разтопих кокосовото масло (след това няма вкус на кокос понеже е малко количество), добавих подправките и накрая нахута. Разбърква се и се изсипва в тава застлана с кухненска хартия.
Може да се приготви със зехтин, който обаче не се препоръчва да се готви на висока температура.
Пече се 20-25 минути на 300 градуса, горен и долен реотан, с вентилатор (ще се получи и без). Пекох 25 минути и се получиха супер хрупащи топчета.
Как се вари нахут
Преди много години, когато за първи път варих нахут се зарекох никога повече да не се захващам с него. Така и не се свари и хрупаше.
Нахутът се накисва от предния ден. Има нужда от поне 12 часа накисване, а 18-24 часа още по-добре. След това се измива със студена вода и се вари 60-90 минути.
Когато нямам време използвам нахут от консерва, като предпочитам бурканите, пред консервите, защото са от стъкло.
Хранителни стойности
(с 200 г сварен нахут и 15 г кокосово масло)
Ако се хапне 1/4 от цялото количество, това е около 100 ккал, разпределени 44% въглехидрати, 44% мазнини, 12% протеин. Идеално хапване преди тренировка, така че да имаш енергия да вдигаш тежко и да скачаш бързо 😀
Въпрос
Децата харесаха ли тази алтернатива на чипса?
Ако искаш да подобриш формата си и да хапваш вкусно, ела в Студиото ми!
В моето онлайн фитнес студио „Прекрасна“ те очакват още 500 + рецепти, с които да се храниш вкусно и здравословно!
Виж рецептите тук.
