Защо да хапваш чиа -7 ползи от чиата


Снимка на чиа. Ползи от чиата.

Прекрасна, знаеш ли какви са многото ползи от чиата ❣️

Семената от чиа са малки, черно-бели семенца, от пустинното растение Salvia hispanica, член на семейството на ментата. Малки, но с големи ползи.

Основна част от диетата на древните ацтеки и маи, тези семена (напоследък толкова много рекламирани), са познати заради ползите за здравето от векове.

Хранителните вещества в семената от чиа могат да подобрят здравето на сърцето, да поддържат здрави кости и участват в регулацията на кръвната захар (виж тук).

Освен полезни, те са чудесен вариант за приготвяне на различни ястия, както ще видиш по-долу.

Общата препоръка за дозиране е около 20-30 грама (една-две супени лъжици) семена от чиа.

Не забравяй да пиеш много вода, за да предотвратиш странични ефекти от храносмилането (характерно за чиата е, че поема доста вода).

Семената от чиа можеш да приготвяш лесно и дори да използваш като заместител на яйца (ако следваш веган хранене). Може да добавяш към овесени ядки, смутита и много други ястия и десерти.

Нека видим ценните ползи от чиата

1. Чиата е много богата на хранителни вещества

В тези малки семенца се съдържат толкова много ценни макронутриенти! Ето я и хранителната информация за 100 г чиа:

Кккал: 486
🔸Протеини: 16.5 г (14%)
🔸Мазнини: 30.7 г (43%)
🔸Въглехидрати: 7.7 г (4%)

🔸Витамин В6: 1.4 мг (107%)
🔸Витамин К: 708.9 микро грама (591%)
🔸Мед: 0.9 мг (103%)
🔸Желязо: 16.4 мг (205%)
🔸Магнезий: 390 мг (93%)
🔸Манган: 2.7 мг (118%)
🔸Фосфор: 860 мг (123%)
🔸Селен: 55.2 микрограма (100%)
🔸Омега 3: 17.8 г (1114%)
🔸Триптофан: 0.4 г (128%)

Този хранителен профил е особено впечатляващ!

2. Богата на Антиоксиданти

Семената от чиа са отличен източник на антиоксиданти. Антиоксидантите не само предпазват чувствителните мазнини в семената от чиа от гранясване, но също така са от полза за човешкото здраве, като неутрализират реактивните молекули, известни като свободни радикали, които могат да увредят клетъчните съединения, ако се натрупат в тялото ни (справка тук).

3. Може да се използва при сваляне на килограми

Фибрите и протеините в семената от чиа могат да бъдат от полза за теб, ако се опитваш да отслабнеш. 30 грама семена от чиа (дневната доза) съдържа 10 грама диетични фибри (27%).

Въпреки, че изследванията по тази тема са смесени, някои проучвания предполагат, че приемът на фибри може да играе роля в предотвратяването на наднорменото тегло и затлъстяването.

Освен това, протеинът в семената от чиа може да помогне за намаляване на апетита и количествата приета храна.
И все пак не може да разчиташ, че ще отслабнеш само с чиа, ако не предприемеш цялостни мерки: балансиран хранителен режим и тренировки 😊

4. Ежедневният прием на чиа може да намали риска от сърдечни заболявания

Като се има предвид, че семената от чиа са с високо съдържание на фибри и Омега-3 мастни киселини, консумацията им може да намали риска от сърдечни заболявания.

Разтворимите фибри, които се намират в семената от чиа, могат да помогнат за понижаване на общия и LDL (лошия) холестерол в кръвта. Виж тук още за холестерола. На свой ред това може да намали риска от сърдечни заболявания.

5. Полезна за костите

Семената от чиа са с високо съдържание на няколко хранителни вещества, които са важни за здравето на костите, а именно:
• Калций
• Фосфор
• Магнезий

Проучвания показват, че получаването на достатъчно от тези хранителни вещества е важно за поддържане на добра костна минерална плътност, показател за здравина на костите.

6. Може да допринесе за намаляване нивото на кръвната захар

Консумирането на семена от чиа може да помогне за регулиране на кръвната захар, поради съдържанието на фибри и други полезни макронутриенти.

7. Много е лесна и вкусна за приготвяне

Чиата участва като съставна част в много рецепти. Нейният желиращ ефект я прави номер едно за приготвянето на пудинги, торти и кремове.

Когато правиш сладкиши с плодове или зеленчуци е супер подходяща, заради това, че попива излишната влага. Може също да я използваш за приготвяне на смутита, печива и като заместител на яйцето при веган храненето.

Днес ти предлагам една супер лесна, бърза и вкусна рецепта за Сладко с горски плодове и чиа, без захар 😊

Може да я приготвиш както с пресни, така и със замразени плодове, което значи че е целогодишна 🙂 Наслади се на вкуса и здравословните ползи от чиата!

Продукти
300 г замразени горски плодове микс (*може и пресни да се използват)
30 г чиа
35 г кленов сироп
* Пресните и замразените плодове съдържат различно количество вода. Затова, ако пробваш с пресни, количеството чиа може леко да варира, защото трябва да попие друго количество влага 🙂

Приготвяне
В тиган/тенджера (по-добре незалепващи) на слаб котлон се намачкват горските плодове. За кратко стават на каша (замразените би трябвало да пускат повече течност). След като се дръпнат от котлона се добавят чиата и кленовия сироп. Оставя се за 15-20 минути чиата да дръпне влагата. Съхранява се в хладилник за 3-4 дни (обаче едва ли ще издържи толкова, защото е много вкусно) 🙂 Може да се хапва на филийка, с палачинка, с гофрета, с плод или самостоятелно.
* Ако нямаш кленов сироп подръка, изполвай мед, но го добави когато сместа е изстинала.

Неща, за които да внимаваш
Въпреки че, здравословните ползи от чиата са много, консумацията на твърде много чиа, може да доведе до нежелани ефекти:

🔸Храносмилателни проблеми. Поради високото им съдържание на фибри, приемът на твърде много семена от чиа може да причини запек, диария, подуване на корема и газове. Семената от чиа също могат да причинят обостряния при възпалителни състояния на червата като болестта на Crohn.
🔸Опасност от задавяне. Сухите семена от чиа се киснат или влагат в рецепти. Те абсорбират вода, което ги кара да набъбват и да стават желатинови. Не се консумират сухи!
🔸Взаимодействия с лекарства. Семената от чиа помагат за намаляване на кръвната захар и високото кръвно налягане. Ако вече приемаш лекарства за диабет или хипертония, консумацията на твърде много семена от чиа може да причини спадове в нивата на кръвната захар и кръвното налягане.
🔸Алергии. Макар и рядко, алергиите към семена от чиа се появяват при някои хора.

Ако искаш вкусни и здравословни рецепти (с чиа и много други), а също и супер ефективни и кратки тренировки, ела в Онлайн студио „Прекрасна“, където те очакват:
• 20+ тренировъчни програми, с нарастващо натоварване, за да се развиваш постоянно и да няма плато
• 500 + изключително вкусни рецепти, подходящи за всеки вкус, включително пица, паста, десерти, българска и интернационална кухня. Може и трябва да ядеш любимите си ястия, за да се настроиш, че това е промяна на начина на живот, а не нещо временно.
• Калкулатор, с който изчисляваш точно колко да ядеш от всяка рецепта за твоите цели (отслабване или задържане на форма).
• Курс за изграждане на добри навици, който ти помага да превърнеш тренировките и храненето в начин на живот, работим за всякакви добри навици в него.
• Йога практики.
• Достъп до затворена Фейсбук група с членовете на Студиото, с които ежедневно си помагаме и се мотивираме.
• Предизвикателства, в които получаваш мотивация и съвети 😊

Използвани източници:
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chia-seeds
https://cronometer.com/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/
https://www.researchgate.net/publication/330872321_Dietary_Fiber_and_its_Effect_on_Obesity_A_Review_Article
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5731843/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29304057/

Получи специално внимание, като се присъединиш в Студио Прекрасна

Присъедини се към нас и се възползвай от премиум тренировки и рецепти.

Запиши се за нюзлетъра и ще получаваш първа специални предложения, полезна информация, нови рецепти, статии и тренировки 🙂


Всичко за добрата форма на едно място!