Март е, момичета 🙂 Пролетта 🌿 чука на вратата.
С нетърпение очаквам традиционните пролетни зеленчуци да заемат своето почетно място на трапезата ни. Богати салати със зеленолистни, пресен чесън, левурда, репички, пресен лук за зелена салата всеки ден 🙃 Супи, яхнии, печива с лапад, коприва, спанак, киселец, вкуснооо… На мен ми звучи като пролетен рестарт за организма и зареждане с огромна порция витамини, минерали, фибри и други полезни хранителни вещества.
Обичам да хапвам вкусно, обичам да ми е зелено, обичам да виждам как природата се събужда за нов живот, обичам пролетта 💕
Подбрала съм за вас няколко много вкусни рецепти със зимно-пролетен вкус 🙂
Закуски
1. Гофрети с морков
Mного балансирано откъм макронутриенти, вкусно, здравослоловно и бързо за приготвяне предложение! Пълно с фибри, витамини и минерали. Може да се приготви като гофрети или на тиган (незалепващ), като палачинка или кюфтенца.
2. Пухкави зелени палачинки
Чудесен вариант за съботно-неделните семейни закуски. Супер подходящи за деца, които не обичат спанак 🙂 Защо спанакът е пръв приятел на отслабването, може да видиш тук.
3. Солени мъфини с карфиол и спанак
Страхотна идея за супер зареждащ витаминозен закуско-обяд, подходящ за цялото семейство. Тествани са на деца, които не обичат карфиол, одобрени са, само не им казвайте какво има вътре 🙂
Основни
1. Супа с манатарки, киноа, пъдпъдъчи яйца и спанак
Киноата (т.нар. „златно зърно“) е започнала да се отглежда в района на южноамериканските Анди още преди около 7000 години. През цялата история на цивилизацията на инките тя е смятана за свещена храна и определено има защо 🙂 – притежава уникална хранителна стойност. Съдържанието на протеин в зърната от киноа е по-високо в сравнение с други зърнени култури. Киноата съдържа и голямо количество есенциални мастни киселини, минерали, витамини, диетични фибри, не съдържа глутен.
2. Зелена микс салата с прошуто, синьо сирене и печени орехи
Салатоден всеки ден 🙃, нали не си забравила, Прекрасна ❤️ Добавката от синьо сирене, прошуто и печени орехи, прави вкусът ѝ неустоим. Опитай я за обяд или вечеря или изненадай с нея гостите си, ще останат очаровани, гарантирам 😃
3. Нахутени кюфтенца със спанак и моркови
Нахутът е ценно вариво, богато освен на фибри (помагат за намаляване на холестерола, при запек) и на естествени фолати (витамини от групата В), манган, фосфор и други. Ето тук можеш да прочетеш повече.
С Любов,
Руми
