Март е 🙂 Пролетта 🌿 чука на вратите ни.
Много скоро традиционните пролетни зеленчуци ще заемат своето почетно място на трапезата. Богати салати със зеленолистни, пресен чесън, левурда, репички, пресен лук – нали помните правилото за минимум една салата на ден 🙃 Супи, яхнии, печива с лапад, коприва, спанак, киселец, ммм… На мен ми звучи като вкусен пролетен рестарт за организма и зареждане с огромна порция витамини, минерали, фибри и други полезни хранителни вещества.
Обичам да хапвам вкусно, обичам да ми е зелено, обичам да виждам как природата се събужда за нов живот, обичам пролетта 💕
Подбрала съм за вас няколко много вкусни рецепти със зимно-пролетен привкус 🙂
Закуски
1. Безглутенови гофрети със спанак и гъби
Защо спанакът е пръв приятел на отслабването, може да видиш тук.
2. Пухкави зелени палачинки
Чудесен вариант за съботно-неделните семейни закуски. Супер подходящи за деца, които не обичат спанак 🙂
Имат съвсем лек и ненатраплив спаначен вкус, могат да се хапнат както сладки, така и солени, ммм…
3. Кекс с лешници, сушени боровинки и шоколадова глазура
Основни
1. Супа с манатарки, киноа, пъдпъдъчи яйца и спанак
Киноата (т.нар. „златно зърно“) е започнала да се отглежда в района на южноамериканските Анди още преди около 7000 години. През цялата история на цивилизацията на инките тя е смятана за свещена храна и определено има защо 🙂 – притежава уникална хранителна стойност. Съдържанието на протеин в зърната от киноа е по-високо в сравнение с други зърнени култури. Киноата съдържа и голямо количество есенциални мастни киселини, минерали, витамини, диетични фибри, не съдържа глутен.
2. Зелена микс салата с прошуто, синьо сирене и печени орехи
Салатоден всеки ден 🙃, нали не си забравила, Прекрасна ❤️ Добавката от синьо сирене, прошуто и печени орехи, прави вкусът ѝ неустоим. Опитай я за обяд или вечеря или изненадай с нея гостите си, ще останат очаровани, гарантирам 😃
3. Kиш със сладки картофи
Знаеш ли, че: сладкият картоф или бата̀т (Ipomoea batatas)🍠 е многогодишно растение от род Грамофонче (и да правилно се досещаш за добре познатото ни цъфтящото растение говоря 🙂 на семейство Поветицови (Convolvulaceae). Произхожда от района на Централна или Южна Америка, бил е донесен в Европа от Христофор Колумб и е достааа далечен роднина на добре познатите ни картофи, тъй като са от различни семейства.
4. Салата с пилешко и тахини млечен дресинг
Нов прочит на мароканска салата 🥗 с пиле и пекан, в нашия случай с орехи 🙂, опитай ще бъдеш приятно изненадана.
С Любов,
Руми
