Какво да хапваме през юли?


Какво да хапваме вкусно през юли. Снимка на плодове и зеленчуци.

ЮЛИ Е!

Прекрасна, преди да пристъпя към основната тема – какво да хапваме вкусно през юли – искам да ти кажа два интересни факта за този месец.

Знаеш ли откъде идва името му? Месец юли е наречен така от Римския сенат през 44 г пр.н.е. в чест на големия римски генерал и държавник Юлий Цезар, който е бил роден през този месец (1).

Любопитен факт е, че всяка година месец юли започва на същия ден от седмицата, на който започва месец април (2). Когато пък годината е високосна, юли и януари започват на един и същ ден от седмицата.

Най-накрая истинското лято е тук!

Обичам лятотото и то не само заради слънцето, морето и плажа, а и заради богатото разнообразие от плодове и зеленчуци, които този сезон предлага.

Достатъчно е само да хвърлиш един поглед върху сергиите на пазара за плодове и зеленчуци. Отрупани са с най-различни сезонни храни, толкова пъстри и цветни, сякаш те примамват да отидеш и да си ги купиш 😊

Списъкът със сезонни храни за месец юли е огромен. Пъстри разноцветни плодове и зеленчуци, обагрени във всички цветове и нюанси на дъгата. Розови, червени, жълти домати, зелени краставици, червени малини, жълт и зелен боб, зелени дини с тъмно зелени ивици, оранжеви кайсии, жълто-оранжеви пъпеши, лилави патладжани и многооо други.

Огромно е и изобилието от най-различни видове ароматни подправки (копър, магданоз, мащерка, босилек, кориандър, джоджен, мента, салвия), придаващи завършен вид на всяко свежо лятно ястие!

Обръщала ли си внимание, че по-голямата част от плодовете и зеленчуците през лятото съдържат в себе си много вода. Това не е случайно. Лятото през кожата си губим повече течности, защото се потим повече 😊 Ако добавим и тренировките, то бая пот се лее 😊

Постоянната хидратация е важна, но още по-важно е храната, която консумираш да бъде богата на електролити – без тях водата не хидратира, а само преминава през тялото.

Ако искаш да прочетеш повече по въпроса за това кои са електролитите и каква е ползата от тях, може да го направиш тук.

Някак в жегите на човек не му е много до готвене, нали? Хапва ти се нещо леко и набързо, без много суетене в кухнята. Разбирам те напълно 😊 Топлите месеци в годината са времето, когато не ни се стои затворени удома, искаме да прекарваме повече време навън сред природата, на плажа или в парка с приятели през малко по-прохладните часове на деня.

Наблягаме повече на плодовете, салатите, постните ястия, разхлаждащия в летните жеги таратор и освежаващи напитки (виж тук идея за свежа напитка) и отреждаме по-малко място на месото (особено червеното) в менюто си. Това е напълно нормално, тялото само си казва от какво има нужда и ни насочва 😊

През топлите юлски дни можеш да заложиш на рибите, морските дарове, яйцата, по-леките видове меса (пилешко, пушеко, заешко месо). Те са чудесен източник на протеини и мазнини за тялото.

Прекрасна, предлагам ти няколко идеи със сезонни храни, които можеш да приготвиш за закуска, обяд, вечеря за теб или за цялото семейство.

Закуски

1. Засищащо смути с праскови за закуско-обяд – това смути, освен нискокалорично, с аромата си те пренася в една отрупана с меки и сочни праскови овощна градина. Хидратира невероятно – 85 % от прасковите са вода.

2. Торта с праскови за ЧРД – лек, нежен и вкусен, летен десерт, супер подходящ за горещите юлски дни 😊

3. Летни курабии с кайсии или кекс с кайсии

Знаеш ли, че: Кайсиите (Prunus armeniaca) произхождат от Китай, където са били култивирани за пръв път преди около 4000 години. Започва пътуването по пътя на коприната и така достигат и започват да се отглеждат в Централна Азия и Близкия Изток. Преди около 2000 години достига Средиземноморието. Днес Турция и Иран са най-големите производители на този плод (3).

Основни

1. Яйца по панагюрски – любимо традиционно българско ястие, вкусно, бързо и чудесно за топлите дни.

2. Кюфтета от тиквички – тиквичките са богати на витамини (витамин А, витамин C и други), минерали и каротеноиди (лутеин, зеаксантин и бета каротин) – известни с антиоксидантните си свойства). Повече за ползите за здравето от тиквичките може да видиш тук.

3. Салата с риба тон, яйца и авокадо – богата на протеини, витамини от групата В и минерали + полезни мазнини.

4. Салата с леща – бърза и свежа салата с много витамин С (сложи поне 1 връзка магданоз 😉) 25% от лещата е растителен протеин, което я прави супер подходяща в летните жеги, когато не ти се хапва месо, но пък искаш да не лишаваш тялото си от протеин. Тя е и отличен източник на желязо, витамини от група В, магнезий, калий и цинк. (4)

За още много здравословни рецепти, плюс бързи и ефективни тренировки, ела в Oнлайн студио „Прекрасна“, където те очакват:

  • 20+ тренировъчни програми, с нарастващо натоварване, за да се развиваш постоянно и да няма плато;
  • тренировъчни програми за цяло тяло с акцент проблемни женски зони;
  • тренировъчни програми подходящи по време на отпуск, когато си на почивка, но все пак искаш да поддържаш добра форма (програма За из път, програма Богиня на плажа);
  • тренировъчна програма подходяща за офиса (Офисна програма);
  • тренировъчна програма Прекрасна и над 50;
  • кратки и ефективни тренировъчни програми за забързаното ежедневие (програма Ново Аз за 10 минути на ден, програма И днес тренирах);
  • 500 + изключително вкусни рецепти, подходящи за всеки вкус, включително пица, паста, десерти, българска и интернационална кухня. Може и трябва да ядеш любимите си ястия, за да се настроиш, че това е промяна на начина на живот, а не нещо временно;
  • Калкулатор, с който изчисляваш точно колко да ядеш от всяка рецепта за твоите цели (отслабване или задържане на форма);
  • Курс за изграждане на добри навици, който ти помага да превърнеш тренировките и храненето в начин на живот;
  • Йога практики;
  • Достъп до затворена Фейсбук група с членовете на Студиото, с които ежедневно си помагаме и се мотивираме;
  • Предизвикателства, в които получаваш мотивация и съвети

Източници

  1. https://en.wikipedia.org/wiki/July
  2. https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%AE%D0%BB%D0%B8
  3. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-apricots
  4. https://www.healthline.com/nutrition/zucchini-benefits
  5. https://www.healthline.com/nutrition/lentils

Получи специално внимание, като се присъединиш в Студио Прекрасна

Присъедини се към нас и се възползвай от премиум тренировки и рецепти.

Запиши се за нюзлетъра и ще получаваш първа специални предложения, полезна информация, нови рецепти, статии и тренировки 🙂


Всичко за добрата форма на едно място!